Paladar 511 - Restaurant Italien à Faubourg Marigny, La Nouvelle-Orléans
Paladar 511 est un restaurant italien apprécié des habitants, en particulier de ceux qui se souviennent de l'époque où il fallait se rendre sur les autres côtes pour trouver une cuisine italienne si légère. Pendant une grande partie du siècle dernier, manger italien ici signifiait choisir parmi une liste de pâtes à la sauce tomate et de poissons finement saucés au beurre. Cette trattoria pleine d'assurance est l'endroit idéal pour déguster des antipasti à base de légumes et peut-être un thon crudo dans un aguachile de tomate verte carbonisée, avant de décider si l'occasion appelle une pizza napolitaine, des pâtes fraîches, de la viande rôtie ou une combinaison des trois. Ouvert en 2015, Paladar s'est installé dans son rôle de cantine de quartier élégante dans la Faubourg Marigny, juste en aval du Quartier Français, qui propose la cuisine italienne la plus excellente et constante de la ville.
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"I recommend going during dinner. Amazingggg food and one of my top spots"
@aroubi
"Went to brunch here the day of Madeline Gwinn’s wedding "
@jeffandliz
"Easy Italian, local , good apps"
@elissa.toder
"Restau Italian Belle ambiance a l’intérieur Bon sauf les pizzas"
@alexandra.b.girard
"Restau Italian Belle ambiance a l’intérieur Bon sauf les pizzas "
@arianegrdd
"Paladar 511 is a favorite of locals, particularly those who remember when you had to travel to the other coasts to find Italian cooking so light on its feet. For much of the last century, eating Italian here meant choosing from a roster of red-gravy pastas and butter-sauced finfish. This self-assured trattoria is where to go for vegetable-centered antipasti and maybe some tuna crudo in charred green tomato aguachile, before deciding whether the occasion calls for Neapolitan pizza, fresh pasta, roasted meat or some combination of the above. Opened in 2015, Paladar has settled into its role as a stylish neighborhood canteen in the Faubourg Marigny, just downriver from the Quarter, that happens to serve the most consistently excellent Italian food in town."
@eluckey4
"Very good Italian cuisine. One large room so it can be loud. Open kitchen. "
@jktaste
"Kjempefine lokaler, god service og veldig god mat. Jeg kan virkelig anbefale denne restauranten! || The chefs at Paladar 511 bring a modern Californian charm to New Orleans, and while the starter list has Italian favorites like homemade ravioli, beef Carpaccio, and arancini with short rib rags, you'll also find a zesty Yellowfin tuna crudo with orange and avocado that whisks you west. It’s a similar story with the pizzas. A basic cheese and tomato pie is delightful, but you can also try homemade lamb sausage or buttered leeks. The cocktails here are tried and true local classics—a well-made Brandy Milk Punch or Pimm's Cup will always sell oil in this town. It’s the wine list that really stands out, thoug: an assured stroll through some great European bottles, with France taking up the lion’s share of the menu. "
@simentorgersen56
"Endroit cool mais bouffe pas incroyable"
@theidmann53