![PARIS RESTO]()
PARIS RESTO
Célèbre à Moscou, le Café Pouchkine s'est installé au rez-de-chaussée du grand magasin Le Printemps pour sa première adresse en France, et est pour ainsi dire dans son élément : le luxe et le raffinement. Nous voilà projeté dans l'élégante et fastueuse Russie des tsars avec une déco toute en dorure et en miroirs des plus réussie. Du petit déjeuner jusqu'au goûter, c'est le lieu parfait pour une voluptueuse pause dans le quartier. Qu'on y morde dans un
koulitch
(brioche traditionnelle russe aux fruits confits, un
vatrouchka
(pâte feuilletée à la crème au tvarog) ou qu'on choisisse une délicate pâtisserie comme le
medovick
, un biscuit au miel de sarrasin avec crème
sgouchonk
a (confiture de lait) et crème
smetana
(crème fraiche russe très parfumée), le pâtissier a tout bon ! Au déjeuner, traditionnel boeuf strogonoff (aux champignons et crème),
borchtch
(soupe rustique), déclinaison de
pirojok
, ces petits chaussons fourrés (miam au canard et foie gras), et salade au saumon ou au crabe.
