LA CHAPELLE SAINT MARTIN

Restaurant gastronomique étoilé à La Chapelle Saint Martin

La Chapelle Saint Martin, situé au 33 Saint Martin du Fault à Nieul en Limousin, a été ouvert en 2010 par le chef Gilles Dudognon. Ancienne maison de porcelainier, ce lieu chargé d’histoire a été transformé en un restaurant gastronomique étoilé, reconnu pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. Depuis plus d’une décennie, il séduit les amateurs de gastronomie en quête d’authenticité et d’excellence, figurant dans la liste des meilleures cartes des vins de Terre de Vins et étant membre du prestigieux réseau Relais & Châteaux.

Le restaurant propose une cuisine gastronomique élaborée à partir de produits régionaux soigneusement sélectionnés. Parmi ses spécialités, on retrouve le pâté en croûte Saint Martin, le ceviche de maigre ou encore le carré d’agneau du Limousin, toujours sublimé par une touche inventive. La maison se distingue par ses menus élaborés, ses accords mets et vins, et ses plats évolutifs selon les saisons, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre luxueux.

L’ambiance à La Chapelle Saint Martin est à la fois élégante et champêtre. Le décor mêle mobilier Empire et Louis XVI, avec quatre salles somptueuses et une terrasse face à un parc boisé. La décoration chinée, les meubles anciens et l’atmosphère calme créent un véritable cocon, idéal pour un repas gastronomique dans un cadre authentique et apaisant. Un lieu d’exception pour les amateurs de gastronomie et de charme traditionnel.