La Table du Couvent

La Table du Couvent : restaurant bistronomique à Limoges

La Table du Couvent, située au 15 Rue Neuve des Carmes dans le quartier historique de Limoges, a ouvert ses portes en 2023 sous la direction du chef Bruno BETOULLE. Ce lieu unique, installé dans un ancien couvent, allie tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire authentique. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de viande de qualité, notamment grâce à ses viandes maturées et cuites au feu de bois, une spécialité qui ravit les connaisseurs.

Ce restaurant bistronomique se distingue par ses spécialités, notamment ses pièces de bœuf limousin, sa côte de cochon rôtie au poêlon, et ses plats signature comme la blanquette de veau du Limousin. La cuisine française y est mise à l’honneur, avec un accent particulier sur la qualité des produits locaux et la cuisson précise de la viande. La terrasse, charmante et cosy, offre un cadre idéal pour profiter d’un repas convivial dans une ambiance chaleureuse, où le décor évoque le charme d’un bistrot régional.

L’atmosphère de La Table du Couvent est à la fois élégante et accueillante, avec un décor qui conserve le cachet de l’ancien couvent, mêlant pierres apparentes et mobilier soigné. L’intérieur évoque une ambiance de bistrot traditionnel, renforcée par une cuisine vivante et sincère. Ici, le temps semble suspendu, permettant aux convives de savourer chaque bouchée dans un cadre propice à la détente et à la convivialité, dans un lieu où l’amour de la viande et du terroir est palpable.