Proost - Madeleines & Coffee shop

Proost - Madeleines & Coffee Shop à Paris 11e

Proost - Madeleines & Coffee Shop a été ouvert en 2024 par une équipe passionnée de pâtisserie, situé au 38 Rue Popincourt dans le quartier du 11e arrondissement de Paris. Ce lieu unique s’est rapidement imposé comme un incontournable pour les amateurs de madeleines, de café et de goûters authentiques. Depuis son ouverture, il propose une expérience gourmande centrée sur la madeleine, cette petite pâtisserie française emblématique, sous toutes ses formes, salées ou sucrées, fourrées ou nature.

Le coffee shop se distingue par ses spécialités de madeleines maison, notamment la fleur d’oranger, la pistache ou encore la version vegan au beurre de cacahuète. La boutique offre également un service de bar à madeleines, avec des options pour le brunch du week-end, où l’on peut déguster deux madeleines salées et une sucrée dans un cadre convivial. La qualité des produits, la diversité des saveurs et l’attention portée à la fabrication artisanale en font un lieu de référence pour une pause gourmande authentique.

L’ambiance de Proost est chaleureuse et moderne, avec un décor soigné qui mêle touches vintage et éléments contemporains. La petite surface, bien décorée, crée une atmosphère intime et vivante, idéale pour un goûter entre amis ou une pause café. La décoration soignée, l’éclairage doux et la musique d’ambiance contribuent à faire de cet endroit un véritable temple de la madeleine, où chaque visite est une expérience sensorielle unique.