haikara - Digital Learning Designers

haikara - Digital Learning Designers : Restaurant japonais à Paris

Fondé en 2023 par des passionnés de cuisine japonaise, haikara - Digital Learning Designers est situé au 61 Rue de Lyon, dans le quartier de Reuilly, à Paris. Ce restaurant asiatique s’est rapidement fait connaître pour ses spécialités authentiques, notamment ses tempuras, okonomiyaki, poulet frit japonais et autres plats street food japonais. La carte propose également des bols de riz tempura, des chirashi sushi et des options fusion japonaises-français, offrant une expérience culinaire variée et innovante. Recommandé par des critiques comme Time Out, haikara se distingue par la qualité de ses fritures et ses saveurs authentiques, à des prix compris entre 11 et 16 euros. Le chef japonais met un point d’honneur à respecter la tradition tout en proposant des créations modernes, appréciées par une clientèle locale et internationale. La cuisine y est un véritable voyage dans l’Asie, mêlant techniques traditionnelles et touches contemporaines. La salle, conviviale et chaleureuse, invite à découvrir une ambiance à la fois moderne et typiquement japonaise, avec un décor épuré et une atmosphère authentique. Un lieu incontournable pour les amateurs de street food asiatique à Paris.