Cafe de l'ambre

Cafe de l'ambre : le charme vintage du coffee shop de Ginza

Le Cafe de l'ambre, situé au 8 Chome-10-15 Ginza dans le quartier de Chūō-ku à Tokyo, a été fondé en 1948 par un ingénieur passionné de café. Depuis plus de 75 ans, ce lieu emblématique est un véritable témoin de l'histoire des kissaten japonais, offrant une expérience authentique aux amateurs de coffee. La famille Sekiguchi a maintenu la tradition du hand-drip, proposant une sélection de cafés vieillis et de blends rares, certains datant de plus de 30 ans, faisant du Cafe de l'ambre un lieu de référence pour les connaisseurs. La réputation du café s’est construite sur la qualité exceptionnelle de ses produits et son ambiance vintage, qui attire aussi bien les touristes que les locaux en quête d’un moment authentique.

Ce coffee shop se distingue par ses spécialités, notamment ses cafés soigneusement torréfiés et ses cafés vieillis, ainsi que par son service dédié exclusivement au café. Le lieu est aussi reconnu pour ses décorations rétro, évoquant les années 1940, avec un mobilier vintage et une atmosphère sombre et chaleureuse. Le Cafe de l'ambre est un véritable havre pour les amateurs de café, offrant une expérience sensorielle unique dans un décor qui transporte dans une autre époque. C’est un endroit où l’on peut savourer un café d’exception dans un cadre chargé d’histoire et de charme, loin de l’agitation moderne.