Aux Anciens Canadiens

Aux Anciens Canadiens : restaurant québécois traditionnel à Québec

Installé dans la plus vieille maison de Québec, datant de 1675, Aux Anciens Canadiens a été fondé en 1966 par des passionnés de patrimoine et de cuisine locale. Ce restaurant emblématique incarne l’histoire et la culture québécoise, proposant une expérience culinaire authentique au cœur du Vieux-Québec, rue Saint Louis. Depuis plus de cinquante ans, il est devenu une référence pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse du terroir québécois dans un cadre chargé d’histoire.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités régionales telles que la tourtière, le ragoût, la poutine au canard, la tarte au sirop d’érable ou encore le pouding chômeur. Son menu traditionnel met à l’honneur des plats québécois importer des saveurs authentiques, avec un excellent rapport qualité-prix, notamment lors du menu midi abordable à 25 dollars. Aux Anciens Canadiens est aussi réputé pour sa cuisine copieuse et ses produits locaux, notamment la viande de bison, de cerf ou de wapiti, qui ravissent les amateurs de saveurs régionales.

L’ambiance chaleureuse et le décor d’époque confèrent à ce restaurant une atmosphère typiquement québécoise. La vieille bâtisse, avec ses murs en pierre et ses poutres apparentes, transporte les convives dans un voyage dans le temps, où patrimoine et traditions se mêlent pour offrir une expérience culinaire unique. Un lieu incontournable pour goûter à l’histoire et aux saveurs d’autrefois dans un cadre authentique et convivial.