Chic Nonna di Vito Mollica

Chic Nonna di Vito Mollica : restaurant étoilé à Florence

Fondé par le chef Vito Mollica en 2023, le Chic Nonna di Vito Mollica est situé dans le splendide Palazzo Portinari Salviati, Via del Corso, 6, dans le quartier historique de Florence. Anciennement associé au Four Seasons, Vito Mollica, originaire d’Avigliano, a su créer un lieu où tradition et modernité se rencontrent, offrant une expérience gastronomique étoilée. Le restaurant a rapidement gagné en notoriété grâce à sa cuisine inventive et à son ambiance chaleureuse, mêlant luxe discret et convivialité. La renommée de ce ristorante s’appuie sur une sélection de plats raffinés, mettant en valeur des produits locaux et de saison, ainsi qu’une carte des vins soigneusement choisie par la sommelier Clizia Zuin. La cuisine, à la fois sophistiquée et accessible, propose notamment un menu dégustation “Carta degli Imperatori” ou encore un parcours de mer crudo et cotto, qui ravissent les palais les plus exigeants. Le Chic Nonna di Vito Mollica se distingue aussi par ses points forts : un service impeccable, un décor élégant dans trois salles intimes, et une ambiance qui respire le luxe sans ostentation. La cour intérieure, véritable havre de paix, ajoute une touche de charme supplémentaire à cet établissement étoilé, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience culinaire mémorable dans un cadre chargé d’histoire.