Ai Fiori Blu : Enoteca et Ristorante à Milano
Fondé à Milano, Ai Fiori Blu est un ristorante et enoteca situé dans le quartier de Via Gustavo Modena. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine italienne, alliant tradition et modernité. Son équipe, passionnée par la gastronomie, propose une expérience culinaire authentique dans un cadre convivial. La réputation du lieu repose sur sa capacité à offrir un aperitivo de qualité, des plats savoureux et une sélection de vins bio soigneusement choisie.
Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses piattini, pasta, tapas et vins naturels, parfaits pour une cena entre amis ou en famille. La cuisine, à la fois simple et inventive, séduit par ses saveurs authentiques et ses produits locaux. Ai Fiori Blu est également reconnu pour son ambiance chaleureuse, idéale pour partager un moment convivial dans un décor simple mais soigné, avec un joli jardin intérieur qui invite à la détente.
L’atmosphère du lieu est à la fois intime et décontractée, avec un décor qui mêle touches modernes et éléments traditionnels. Le lieu offre un espace agréable pour un apéritif ou un dîner, dans une ambiance qui reflète la convivialité italienne. Que ce soit pour un moment de détente ou une soirée entre amis, Ai Fiori Blu reste une adresse incontournable à Milano, alliant authenticité, convivialité et bon goût.
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Bar Basso
Via Plinio, 39, 20129 Milano, Italie
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Sissi
Piazza Risorgimento, 6, 20129 Milano, Italie
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Égalité
Via Melzo, 22, 20129 Milano MI, Italie
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Poporoya
Via Bartolomeo Eustachi, 17, 20129 Milano, Italie
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Loste Café
Via Francesco Guicciardini, 3, 20129 Milano MI, Italy
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Crosta
Via Felice Bellotti, 13, 20129 Milano MI, Italie
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Giolina
Via Felice Bellotti, 6, 20129 Milano MI, Italie
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Kanpai
Via Melzo, 12, 20129 Milano MI, Italie
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Consorzio Stoppani
Via Antonio Stoppani, 15, 20129 Milano MI, Italie
Ajouté par2005 utilisateurs
O|NEST
Via Gerolamo Turroni, 2, 20129 Milano MI, Italy
Ajouté par1764 utilisateurs
"Small spot that sits between wine bar and neighbourhood bistrot. Few tables, a bit tight (not for big groups). No-frills rhythm to how the place operates: not loud or flashy, but sort of warm and attentive. Seasonal menu loosely structured (not first/second course classical structure): more focused on the ingredients and the combinations. Very well thought and executed, high quality ingredients. Curated natural wines list. Service is casual but capable and friendly. Really liked the place. FD: Tortelli al prosciutto cotto, panna e parmigiano; Tomino al forno, pere abate, guanciale e prezzemolo; Zucca al forno. "
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"Cool para un vino y un par de cosas para compartir, pero no me ha vuelto loca"
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"Interno stupendo molto intimo, grande selezione di vini e piatti da condividere"
@filofefezz
"carino ci sta! classico posto piattini e vino buono 35€ a testa si cena "
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"Carinissimo, nuova apertura. Fanno dei piattini tipo tapas da dividere. Hanno anche un cortile interno."
@ggggiuliettaa
"provare frittelle di mela "
@agnese.nespoli
"Bistrot with small courtyard"
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"Personale molto carino! Tendone del cortile migliorarabile; menu interessante ma niente di sconvolgente "
@nicolettapalmieri
"Localino molto carino, per un aperitivo ma anche cena con piattini particolari ma buoni "
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"Tapas, pasta and wine. Only open in the evening from 18:00 Open for lunch weekends"
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"Andato con Marcello molto carino vino bio e ricercati tappe ottime"
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"https://www.instagram.com/aifioriblu"
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"Enoteca + piatti e piattini Cucina ottima e vini pure"
@fatimous
"Per cena, giardini carino intimo"
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"Particolare, non troppo caro"
@federica.codeluppi
"Lingua, cervella. Cortile interno. Posto semplice con piatti buon ricordo"
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"Enoteca ristorante a Milano puoi"
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"Vineria con cucina sembra molto cool da provareee"
@ritamarghe99
"Ristorante super consigliato da Cami. È di Eli. Un po’ fancy. Cibo italiano un po’ rivisitato "
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"AI Fiori Blu è una nuova vineria con cucina a Milano, in zona Dateo. Non certo una novità, penserete, vista l’ondata e il costante trend che sta colonizzando la città: la solita vineria con piattini? Forse no. Questo piccolo locale è aperto da tre amici e colleghi conosciutisi negli ambienti della ristorazione milanese. Il dream team è composto da Daniele Canonico, Elisa Maccioni e Francesca Lecchi, che da Immorale (locale in Porta Venezia ormai chiuso) hanno prima sognato poi realizzato il loro primo locale. “Ai fiori blu è un bistrot anche se poi questo termine non ci va a genio perché non esprime la convivialità del luogo, dove passi per un calice di vino, stuzzichi qualcosa e volendo fai anche cena” ci raccontano. Nato dalle ceneri dell’interessante ma poco longevo cocktail bar ‘marchigiano’ Rodi, Ai fiori blu è un nuovo indirizzo da segnare nella geografia delle vinerie milanesi. Ai fiori blu: storia dei tre colleghi con il sogno di aprire una vineria Non possono definirsi degli improvvisati i tre proprietari di Ai fiori blu, con importanti esperienze alle spalle sia in cucina che in sala. Si conoscono da Immorale, ristorante aperto nel 2019 dallo chef Luca Leone Zampa ora chiuso (Luca si è spostato a Venezia a lavorare da Bacàn), e da qui gettano le basi per la loro attività. Daniele Canonico, classe 1986, e Francesca Lecchi classe ’87, si conoscono addirittura prima, da Tannico, wine bar del noto e-commerce di vino. “Ho sempre lavorato come cuoca, sono stata Al Mercato di Eugenio Roncoroni, poi ho lavorato con Boer, fino ad arrivare da Immorale dove ho conosciuto anche Elisa” ci racconta Francesca Lecchi, ora dietro i fornelli di Ai fiori blu. In sala invece troverete Daniele Canonico ed Elisa Maccioni, quest’ultima per anni da Cantine Isola, enoteca leggendaria in Zona Paolo Sarpi. “Volevamo riportare questo team nel nostro nuovo locale, che abbiamo iniziato ad immaginare già anni fa. Poi l’occasione di scoprire questo spazio in Via Gustavo Modena e l’inizio dei lavori”. Ma cosa significa Ai fiori blu? “Volevamo che il nome fosse qualcosa che non rimandasse direttamente alla cucina, qualcosa che fosse di rottura con quello che si sente in giro” ci raccontano “per questo abbiamo scelto questo nome che metteva tutti d’accordo”. Ai fiori blu è un romanzo di Raymond Queneau tradotto in italiano da Italo Calvino, e ricorda “i piccoli fiori blu che abbiamo piantato nel cortiletto esterno”. Infatti nascosto dietro la lunga e stretta sala c’è un cortile che da nel retro di un palazzo milanese, dove nei giorni di bella stagione si può fare aperitivo e cenare. La cucina è stagionale, lavora con il fresco e ogni preparazione è di giornata: “Volevo un menu con radici italiane, anche se non mancano influenze straniere soprattutto francesi visto che ho passato un periodo anche lì” racconta la chef. Quindi tante verdure che vengono da cascine limitrofe, pescato del giorno preso all’asta, carni selezionate di Sergio Motta in un menu che si divide tra piccoli assaggi da condividere all’aperitivo e piatti più strutturati. “Non c’è però una differenza tra i piatti, si può ordinare tutto in qualsiasi momento della giornata” raccontano i proprietari. Quindi alici fritte marinate (12€), polpette (11€), uovo marinato e giardiniera (7€), lumache trifolate (12€9, lingua e bagnetto verde (14€), fettuccine mele e porro (12€), arrosto ripieno (16€). “Ci sono sempre degli specials, dei piatti fuori menu che ogni 3 o 4 giorni fanno incursione sulla base di quello che trovo. L’altro giorno per esempio ho trovato un cervello e l’ho fritto” racconta Francesca Lecchi. La carta vini invece è studiata da Daniele Canonico ed Elisa Maccioni, forti delle loro pregresse esperienze nel vino. “Non vogliamo fare proclami, la nostra carta deve essere leggibile per chiunque, non deve mettere soggezione” ci dice Canonico. Infatti troverete 120 etichette provenienti da produttori che lavorano in biologica o biodinamica da tutta Italia, Francia e qualcosa dal resto d’Europa, ma senza spingere su estremismi. Per un aperitivo o una cena."
@arruffo
"Visto da amilanopuoi e conoscounposto, locale carino con giardino dove mangiare e bere, ape cena e weekend anche pranzo, alici fritte bbone, enoteca con cucina, prezzi piatti 7-18€"
@benedettaripamonti