Restaurant Le Duc

Restaurant Le Duc

243 Boulevard Raspail, 75014 Paris, France

http://www.restaurantleduc.com/
+33143209630
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Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Le décor de Slavik fait mieux que vieillir, il participe au savoir-vivre et à l'élégance qu'incarne si bien cette institution. Le quartier et la proximité de nombreuses maisons d'édition invitent certes à bien se tenir à table. La cuisine joue sur un même registre, patrimoniale tant elle se montre toujours et encore fidèle aux principes établis par les frères Minchelli. Palourdes sautées au thym, escalopes de bar au gingembre ou crevettes château de feuilles constituent des recettes à la fois d'une grande simplicité et d'une exigence rare dans le choix du produit, sa préparation et son assaisonnement. Des plats magiques qui ont changé la cuisine du poisson ou des coquillages depuis maintenant plusieurs générations. Cave bien fournie et accueil d'une grande courtoisie.

Les adresses des amis de « Vanity Fair »

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C’est ici que furent servis les premiers poissons crus à Paris.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Le décor de ce restaurant, qui rappelle un yacht de luxe avec ses nombreux cuivres, tableaux en forme de hublots et noeuds marins, ne trompe pas sur la marchandise : ici, depuis 1967, et avec une régularité qui force le respect, le chef Pascal Hélard travaille les produits de la mer, et exclusivement les produits de la mer : des poissons donc, cuisinés (sole meunière, filet de bar à la vapeur d'algues, rougets poêlés à l'huile d'olive, fricassée de lotte à la provençale) ou crus (tartare, carpaccio, etc.), mais aussi des fruits de mer (huîtres, palourdes, crabes). Tous sont d'une extrême fraîcheur. L'ambiance, chic, feutrée et discrète, est idéale pour un repas d'affaires ou en amoureux.

Ce qu'en disent les utilisateurs

Possibly the best fish restaurant in Paris. The sole meunière is a masterpiece. While quite old school in appearance, the service is excellent and friendly and can be quite fun. If one of the few hard-to-get tables is not available, sitting at the bar is also a great option.

@mikeymne

Très cher (≈100€/tête), une dinguerie qui retourne les papilles dans tous les sens

@pauline.fraissenon

Restaurant de poisson haut de gamme

@venanziov

Décor yatch, cuisine poisson Assiette Michelin

@cecile.contrastin

poisson et baba au rhum patrick

@caroline.gauvin

Escalope de Saint-pierre au beurre vodka

@cgnaya

C’est ici que furent servis les premiers poissons crus à Paris.

@to.oliviergermain

Le décor de Slavik fait mieux que vieillir, il participe au savoir-vivre et à l'élégance qu'incarne si bien cette institution. Le quartier et la proximité de nombreuses maisons d'édition invitent certes à bien se tenir à table. La cuisine joue sur un même registre, patrimoniale tant elle se montre toujours et encore fidèle aux principes établis par les frères Minchelli. Palourdes sautées au thym, escalopes de bar au gingembre ou crevettes château de feuilles constituent des recettes à la fois d'une grande simplicité et d'une exigence rare dans le choix du produit, sa préparation et son assaisonnement. Des plats magiques qui ont changé la cuisine du poisson ou des coquillages depuis maintenant plusieurs générations. Cave bien fournie et accueil d'une grande courtoisie.

@guidelebey2020.restaurant

C’est ici que furent servis les premiers poissons crus à Paris.

@margauxhl

C’est ici que furent servis les premiers poissons crus à Paris.

@vanityfairadresses

Everything is interesting in this sea institution in Paris, where the most famous French politicians used to come. Ask the specialties

@jeremyhazan

Closed Monday / fermé le lundi

@hotelsespritdefrance

Conseil: palourdes sautées au thym et sole grillée à la peau

@mathschimizzi

Une institution ! Ici on ne badine pas avec la mer. Les grands classiques au service de grands produits.

@jcbeaumont

Restaurant de poisson très très cher. Les langoustines en plat était excellentes.

@ashhhashhh16

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