Song qi

BEST OF COTE D'AZUR

@petitfute

"Alan Yau et Riccardo Giraudi sont des perfectionnistes : ils ont imaginé et créé un concept novateur visant le sublime. C'est ainsi qu'est né Song Qi, le premier restaurant gastronomique chinois de la Côte d'Azur. Un décor luxueux et inédit érigé dans un écrin de laque qui se déploie sur 100m 2 . Song Qi, c'est un savant mélange de cuisine traditionnelle et gastronomique chinoise conçue à partir de produits du terroir français. Le menu du déjeuner se décline autour de trois formules avec verre de vin inclus : le Dim Sum Lunch (assortiment de dim sum maison), le All in One Lunch (salade du jour, plat du jour, etc.) et le Personal Noodle Menu (nouilles et sauces au choix). La formule change tous les 15 jours. Le soir, la carte est admirable : il faut absolument goûter les spécialités comme le canard laqué entier Song Qi (à commander au moment de la réservation car sa préparation requiert 60 minutes), l'assortiment de dim sum maison, les calamars croustillants accompagnés de salade de mangue verte ou bien encore le wok de sole entière... Découvrez en soirée le concept de " personal wok " où vous pourrez choisir vous-même votre viande ou votre poisson (filet de poulet fermier, bavette de boeuf Black Angus américain, crevettes Black Tiger, boeuf de Kobe japonais certifié...) et y associer la sauce de votre choix (sweet & sour, curry indonésien, sauce secrète Song Qi...). Un véritable voyage gastronomique dans l'Empire du Milieu."

Lucie Passion Glucides

@luciepassionglucides