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MONACO
@petitfute
60followers
140places
"La salle baignée de lumiÚre naturelle s'ouvre sur une splendide terrasse offrant une vue magnifique sur le port Hercule et le Rocher. Le Vistamar a été conçu pour entrer en parfaite harmonie avec la cuisine du Sud que propose le Chef Benoßt Witz. Recentrée autour de valeurs culinaires essentielles et authentiques, la carte célÚbre les produits de saison, la justesse des cuissons et la simplicité des mets : Velouté de crustacés, langoustine de Monaco ; Cookpot de petits pois et légumes primeurs ; Risotto Carnaroli onctueux ; Bouillabaisse en trois paliers (beignets, soupe de poissons de roche, rascasse au plat, pomme calisson) ; Volaille de Bresse à la broche..."
L'Académie du Goût
@academiedugout
18678followers
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"La purĂ©e de pomme de terre đđ"
@ysbcr5vs8n7
" đ°âđ Ce que j'ai pris - Menu DĂ©jeuner accords mets et vins (130 euros ) â Points positifs - EntrĂ©e bonne - Dessert Affogato incroyable - Lieu et vue magnifique - Menu du midi abordable pour Monaco đĄ Points Negatifs - Certains serveurs hautains - Qualitatif mais rien d'extraordinaire đ Avis gĂ©nĂ©ral Un Ă©toilĂ© intĂ©ressant mais qui n'a rien d'exceptionnel "
@donbentob
"Carina la terrazza fuori con vista. Cibo buono. Stellato Michelin "
@ginevracenci
"1* Michelin â the new restaurant of the HĂŽtel Hermitage, lovely terrace overlooking the sea offering a cuisine with local products."
@concierge.capferrat
"HÎtel Hermitage. Chef Benoit Witz. Terrasse surplombant le port de Condamine et Le Rocher. "Un poisson, un légume, une cuisson". Gastronomie de la mer sublimée par la cuisine du chef Benoit Witz."
@ryan.jurdnice
"1 Michelin star 2024 Yannick Allenoâs gourmet counter food, after finding favour with Parisian city slickers, has set up shop in the Hermitage Hotel in Monte Carlo with the same sure-fire recipes. Namely, gourmet fare that boldly asserts a distinctive unorthodox culinary identity. The open kitchen faces the terrace and the impressive tasting counter in metallic wood, in an elegant blue colour scheme that echoes the nearby sea. In terms of food, the accent is on the seasons and wellbeing, anchored in plants, seafood and low-sugar desserts. In fine weather, meals are served on the Mediterranean garden patio commanding a view of the deep blue sea as a bonus."
@nchavotier
"Bella terrazza sul porto. Servizio non adeguatissimo, scelta di menu non eccelsa. Stellato una volta favoloso, oggi meno... WC meraviglioso "
@greale77