Au Flexi Troyen
Au Flexi Troyen

Au Flexi Troyen - Restaurant Français et Végétarien à Troyes

Au Flexi Troyen est un restaurant français et végétarien situé à Troyes. Dirigé par le chef Yvan Sternat et son équipe, ce lieu propose une cuisine saine et créative. Le menu hebdomadaire, composé de 3, 4, 5 ou 6 plats, est renouvelé chaque mercredi pour offrir des plats arty et savoureux. Dans une ambiance calme et cosy, vous pourrez déguster des plats à base de produits locaux et de saison. Profitez de la terrasse chaleureuse pour une expérience culinaire unique à Troyes.


Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?

Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.

Signaler une erreur
Propriétaire de ce lieu ?

Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.

mapstr icon Modifier les informations de votre lieu
La communauté mapstr
Enregistré par

109 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bon #Francais #Brasserie #Vegetarien
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Le concept ? Le chef Yvan Sternat et sa brigade préparent des petits plats arty, et le menu hebdomadaire en 3, 4, 5 ou 6 plats change tous les mercredis. Dans une ambiance calme et cosy, le restaurant délivre une expérience culinaire originale et pleine de fraîcheur, toujours à base de produits locaux et de saison bien sûr."

@

"Très bonne cuisine raffinée. Bon rapport qualité - prix. Bon accueil "

@

"Un des bons restos de Troyes selon Flavie"

@zoe.lc

"Lovely food. Interesting menu with pre-selected wines. In old quarter."

@

"€€ ♡♡♡ Cuisine maison de saison Risque d'attente : réserver en avance Ne pas se fier à la déco "

@foodandbooks

"Conseillé par formateur Gerbeur Apave"

@

"L'un des meilleurs restaurants où j'ai jamais dîné. Peu de couverts. Ambiance intimiste. Patron et patronne présentent les plats. Menu change chaque jour. Produits de saison et du terroir. Incroyable."

@

"Idéalement situé dans la ruelle des Chats, l'endroit, peu visible, vaut le détour pour qui cherche ce que l'on appelle un grand restaurant, d'autant que la ruelle a été réhabilitée. On entre par la très mignonne cour pavée, typique, puis on découvre les tableaux d'artistes locaux dans la grande salle. Le cadre, soigné et intime, est à la hauteur des plats. La cuisine de Didier Defontaines et de son équipe est recherchée, et le cadre digne d'un grand restaurant. La carte reflète une vraie délicatesse et la cave est à la hauteur. Certes, les prix sont assez élevés mais la qualité des menus les justifie. En outre, vous pouvez opter pour des formules, même si le prix a augmenté et est désormais moins à la portée de tous. Amuse-bouche et petits fours sont offerts et le tout est accompagné d'un verre de vin. Des plats végétariens ou sans gluten sont possibles. La qualité du service dépend des apprentis du moment, mais est globalement à la hauteur des attentes."

@

"Idéalement situé dans la ruelle des Chats, l'endroit, peu visible, vaut le détour pour qui cherche ce que l'on appelle un grand restaurant, d'autant que la ruelle a été réhabilitée. On entre par la très mignonne cour pavée, typique, puis on découvre les tableaux d'artistes locaux dans la grande salle. Le cadre, soigné et intime, est à la hauteur des plats. La cuisine de Didier Defontaines et de son équipe est recherchée, et le cadre digne d'un grand restaurant. La carte reflète une vraie délicatesse et la cave est à la hauteur. Certes, les prix sont assez élevés mais la qualité des menus les justifie. En outre, vous pouvez opter pour des formules, même si le prix a augmenté et est désormais moins à la portée de tous. Amuse-bouche et petits fours sont offerts et le tout est accompagné d'un verre de vin. Des plats végétariens ou sans gluten sont possibles. La qualité du service dépend des apprentis du moment, mais est globalement à la hauteur des attentes."

@

"Très bon restaurant flexitarien. Ambiance bobo. Propre. Entrée-plat à 15euros. "

@

"A découvrir sur mon blog https://lagirafequivole.com"

@

Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.