Qasti... par Alan Geaam
Qasti - Bistrot libanais par le chef étoilé Alan Geaam
Si vous cherchez un restaurant libanais gastronomique à Paris, ne cherchez plus et allez chez Qasti. Ce lieu, ouvert en avril 2021, est très bien noté sur La Fourchette et a déjà conquis de nombreux clients. Le chef étoilé Alan Geaam propose une cuisine libanaise moderne et raffinée, avec un menu dégustation à partir de 39€. Les mezze sont au top, avec des choix créatifs et des options végétariennes. Les plats sont tout aussi délicieux, notamment l'agneau longue cuisson qui est un véritable délice. Si vous cherchez un brunch original, Qasti propose également un brunch buffet à volonté le dimanche, avec des plats typiques de la cuisine libanaise. Le cadre est agréable, avec une petite terrasse au calme pour les beaux jours. Malgré quelques commentaires négatifs sur l'accueil, la qualité de la cuisine est indéniable et vaut largement le détour. Si vous êtes à la recherche d'un restaurant libanais de qualité à Paris, Qasti est une adresse à ne pas manquer.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
45833followers
500places
"Dans le Marais, le bistrot du chef étoilé Alan Geaam influencée par le Liban. Brunch dominical avec buffet à volonté !"
Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
20021followers
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"indian raffiné "
Les bonnes adresses de Télérama
@telerama
4428followers
70places
"On avait aimé Alan Geaam version gastronomique dans le 16e. On l’aime encore plus pour sa table du haut Marais aux accents libanais délicieusement déliés. Qasti signifie « mon histoire » en libanais, signalant le retour aux sources de son chef attachant.Cliquez ci-dessous pour lire la critique complète."
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
3415followers
782places
"Étoilé dans le 16e avec son restaurant gastronomique, Alan Geaam continue de détonner dans la bistronomie parisienne avec cette nouvelle adresse, où il « raconte » sa cuisine libanaise (Qasti signifie « mon histoire » en libanais). Tous les mezzés sont là, en version carnée, végétarienne ou marine, souvent déclinés de façon surprenante (feuille de vigne à la langoustine, minisaucisses à la mélasse et grenade, falafel à l’anguille fumée, etc.). Qasti livre une cuisine personnelle, moderne et raffinée, dans une jolie salle lumineuse ou en terrasse. © DR"
Les spots exclusifs de The Good Life
@thegoodlife_mag
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76places
"Le sol est en carreaux de ciment patinés gris souris, les murs sont blancs et les chaises en bois tourné noir. Seules les lanternes de verre coloré évoquent l’Inde et ses épices… Le décor voulu par Stéphanie de Saint-Simon parle pour elle : on n’est pas là pour faire du pseudo-folklore, mais pour proposer une cuisine moderne, inspirée de l’Inde. Sa cantine black and white pourrait être londonienne, mais elle voisine Les Bains Paris et s’inspire des irani cafés, ces mythiques bistrots populaires de Bombay tenus par des immigrants perses dans lesquels les hommes d’affaires côtoient les chauffeurs de taxi. La couleur se réfugie dans les assiettes, comme colorées par les pigments rose, jaune ou outremer du Holi indien. On calme le feu des épices avec une pluie de limonade nimbu pani ou avec des vins français biodynamiques, et on se sucre le bec avec les desserts au safran ou à la cardamome. Le tout signé du chef Manoj Sharma, débauché du Cinnamon Club, à Londres."
PARIS RESTO
@petitfute
1358followers
873places
"MG Road, installé au coeur de la rue Saint-Martin est le premier irani café de Paris. Il s'agit bien là de ces cafés populaires de Bombay tenus par des immigrants perses, lieux de rencontre et de passage de cols blancs, de chauffeurs de taxi et de familles. MG Road vous transporte tout droit dans ces irani café avec ses meubles et sa décoration typique : photo de famille couleur sépia, marbre blanc d'Agra et somptueux lustres. Dans l'assiette, c'est une cuisine d'inspiration indienne, fine et savoureuse, qui vous attend. Misez sur les koliwada fish fingers (nuggets de poisson sauce safran et purée de pois) avant de fondre pour le butter chicken au curry accompagné de riz pulao, le chicken tikka au poulet fermier ou le filet de loup de mer poelé, riz au coco, sauce au curry. Pour vous rafraîchir, nous vous conseillons le nimbu pani (eau piquante aromatisée au citron et à la menthe) ou un lassi mangue. On n'hésite pas non plus ici à faire quelques astucieux mélanges, à l'image de ces choux de Bruxelles blanchis sautés à l'ail et au cumin, par exemple. Pour conclure cette escapade, fondez pour la crème brûlée d'Indian Rice Pudding à la cardamome. Entre deux services, l'irani café reste ouvert pour les amateurs de chaï (thé indien au lait et aux épices). L'adresse a déjà bonne réputation, elle propose 2 services par soir et il est sage de réserver."
Constance Duboquet
@onpartagetout
252followers
123places
"Excellent restaurant libanais à la manière d’un bistrot français. Mezzedes créatifs, frais et gourmand à la fois. Coup de cœur pour la petite brioche feuilletée au zaatar et assaisonnements très justes 👌🏼"
Coffee shops in France and beyond
@mh.kennedy
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615places
"Mediterranean style ottolenghi "
Mamie Boude's map
@mamieboude
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1740places
Deedee
@deedeeparis
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1180places
pia_mbd
@pia_mbd
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Emma Paris
@emmaparis
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Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
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949places
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
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Foodguide
@clarissect
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Girlz Pop
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The Fat Léa 🍴
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Louise Follain
@louisefollain
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Annika Horn
@annikahorn
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The French Eater
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Yakoa
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Camille Di Fiore
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Whereieat Paris
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La Crème de Paris
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Claire au Matcha
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Call Me Voyou
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Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
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La petite chef Mumu
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Panier de Saison
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Léa Cardoso
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Astrid ☀️.
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Aude Sarkamari
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"Libanais - chaussons feta menthe, "
@marie_lebescond
"On connaît Alan Geaam et son restaurant gastronomique qui aime enrichir son registre de quelques clins d'oeil à ses origines libanaises. Cette nouvelle adresse de ce chef autodidacte lui offre désormais toute latitude pour raconter son histoire (Qasti en libanais) et, sur des bases bien françaises, retravailler les plats de son enfance libanaise. Dans un cadre réussi avec des touches de bleu majorelle et un esprit bistrot assumé, on se régale de ces assiettes multiples et généreuses qui invitent naturellement à la convivialité."
@guidelebey2024
"Le street food du grand chef étoilé libanais Alan Geaam"
@kwidhaom
"Libanais - restaurant et à emporter "
@anais.lebideau
"Restaurant bistronomique Plat libanais revisité à la française Formule : - 1 mezze + 1 plat + 1 dessert ou 3 mezzes + 1 dessert = 40€ - 3 mezzes + 1 plat + 1 dessert = 47€"
@capucrh
"Bistrot libanais, odroobbbb -- HGU"
@maxwht
"Cuisine libanaise de qualité. "
@amssa
"https://www.instagram.com/reel/C27BEYQIBz6/?igsh=a2VyYmdybnR6djJo"
@pancho.not.poncho
"très bon et agréable. terrasse dans rue calme sympa"
@fflow
"Ouvert tous les jours ! Alan Geaam tient un bistro gastro libanais. Nouveau lieu, qasti veut dire histoire en libanais. Assiettes à partager. "
@mariedufour166
"Restaurant libanais délicieux mais un peu cher Il y a une version moins chère à côté plus « fast food » délicieuse aussi "
@emmabedossa
"plein de choix variés originaux généreux excellent "
@lottavi
"Brunch à volonte le dimanche 39€"
@eline_bcln
"Great Lebanesd restaurant. Amazing Food. 2 services "
@anca.z
"Brunch libanais à volonté 39€ Tous les dimanches "
@camillemdm
"https://www.instagram.com/reel/C27BEYQIBz6/?igsh=dW8yd2M0OGpkcjFh"
@nautilusjungle
"resto de mezzés libanais très quali askip reco de boubi 💘"
@flore.defer
"Resto Libanais de mezzes 👌 Environ 11 boules par mezze, formule dej à 23 boules Côté shawarma à test !"
@charlotte.defer
"Chef etoile michelin libanais"
@matouille.1355
"Libanais en mode bistronomique"
@julia.masotti8
"Restaurant libanais, Je sais pas trop quoi dire, tout était bon, surtout les chaussons au sésame ca change du libanais que tu connais Le seul truc que tu dois savoir avant d’y aller c’est qu’il faut y aller en petit groupe sympathique, environ 6-8 personnes pour prendre plein de plats et les partager sinon tu vas en sortir un peu frustré de pas avoir tout gouté. Pour le prix c’est environ 50 € par personne J’ai pas de mention spéciale parce que franchement tout était bon y’a pas un plat qui est sorti du lot. À faire entre amis tu cherches un libanais vraiment bien mais choisis bien tes amis pour vraiment kiffer"
@krief
"Restaurant libanais où on peut partager des assiettes de mezze (beaucoup d’options végétariennes) et aussi choisir un grand plat (une option vege). Tout était très bon! "
@clemskitchen
"brunch dimanche 39€ a volonté "
@marie.groult
"Restau préféré de Quentin "
@lulucr
"cuisine libanaise à tester "
@mylenecch
"Tout est très bon, excellent resto libanais. Les baklavas sont à tomber"
@marie.buzer
"Prendre le Babaganoush. Brunch le dimanche. "
@francesca.risterucci30
"Bistro d’Alan Geeam à tester"
@leapalas95
"Pâtisserie et resto libanaise chef étoilé "
@pernettepellet
"Pâtisserie libanaise 😍 Achta fleur d’oranger testée, toutes les autres pâtisseries à tester! "
@lauranne.michelin
"Libanais.Testé 2021 Métro : Etienne Marcel "
@calie_09
"Vu sur Instagram Best Shawarma "
@valentineps
"pâtisserie libanaise gâteau fromage fondant"
@hindbarrada
"par grand chef pâtisseries à 2€"
@montseparis
"Pâtisserie libanaise du chef étoilé Alan Gea "
@chloe.lb3
"Magnifique brunch buffet, très varié et bien préparé. Terrasse au soleil "
@espaceetmaitrise5
"Liban Chef étoilé Alan Geeam des chaussons feta-menthe ¡usqu'au confit d'agneau (kharouf) en cocotte servi avec du freekeh (blé vert) fumé aux épices. Astucieuse sélection de vins libanais."
@paulinef1410
"Se renseigner sur les menus avant d’y aller "
@annamiammiam
"Merveilleuse adresse pour goûter aux saveurs libanaises :) "
@mathildegazeau
"Créé par le chef étoilée Alan Gaem"
@rackham
"super libanais conseillé par un libanais "
@pourchatte
"On avait aimé Alan Geaam version gastronomique dans le 16e. On l’aime encore plus pour sa table du haut Marais aux accents libanais délicieusement déliés. Qasti signifie « mon histoire » en libanais, signalant le retour aux sources de son chef attachant. À l’intérieur illuminé d’une fresque bleu et blanc, je préfère les tables dressées dehors, profitant de l’angle avec la rue du Bourg-l’Abbé. Après une bouchée de focaccia à tremper dans l’huile d’olive et le zaatar (mélange emblématique à base de thym, sumac et sésame), commence la ronde des mezze. Les classiques (houmous, baba ganoush) sont délicieux, les makanek (minisaucisses grillées), enrobés de mélasse de grenade acidulée, sont une belle découverte et les falafels dodus se classent parmi les meilleurs de Paris. Quant à l’agneau confit, il fond dans la bouche, escorté de freekeh, blé vert grillé, relevé d’amandes et autres trésors. Le dessus du panier de la cuisine libanaise, sourire et bonne humeur compris. Du lun. au sam. de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, dim. de 12h à 15h - Menus 39 ou 46€ - Options vég. - Rés. conseillée "
@amelie.puccinelli
"Mezze et desserts au top +++ Bannir le burger falafel"
@its.mvth
"DÉLICIEUX !!!! with Audédé 29.07.23"
@nguyena
"bistrot du chef étoilé Alan Geaam influencée par le Liban. Brunch dominical avec buffet à volonté "
@aidlinn
"très bon restaurant libanais, prendre en prio les Mezze !"
@jordan.manceau.log
"Dans le Marais, le bistrot du chef étoilé Alan Geaam influencée par le Liban. Brunch dominical avec buffet à volonté ! Chez Qasti, on sert une cuisine libanaise bistronomique généreuse et moderne, du mezzé au plat traditionnel. Cuisine de partage, vos voisins de table ne vous en voudront pas si vous piquez une bouchée dans leurs assiettes !"
@nicola.huet
"Recommandé par un libanais"
@virginie.scotti
"Dans le Marais, le chic bistrot libanais du chef étoilé Alan Geaam menu dej à 22€ et 29€ formule soir a 39€ ou 46€"
@q.heinrich
"libanais bon et terrasse agréable "
@zazacarabine