Bistro Proti Proudu

Bistro Proti Proudu : Café, brunch et restaurant à Karlín

Le Bistro Proti Proudu, situé au Březinova 471/22 dans le quartier de Karlín à Prague 8, a ouvert ses portes en tant que café convivial. Fondé par des passionnés de voyage et de cuisine, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour un brunch ou un petit déjeuner de qualité. Depuis ses débuts, ce lieu a su séduire une clientèle locale et touristique grâce à son ambiance chaleureuse et son service attentif.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que le potato rösti, le saumon gravlax, ou encore les crêpes de sarrasin avec ricotta, parfaits pour un breakfast ou un brunch. La carte, volontairement réduite mais efficace, met en avant des plats faits maison, accompagnés d’un excellent café et de boissons chaudes. Le lieu est également apprécié pour ses petits snacks en journée, offrant une expérience gourmande dans un cadre cosy.

L’ambiance du Bistro Proti Proudu est résolument moderne et épurée, avec une décoration scandinave minimaliste. On y retrouve un sol en marbre restauré, un comptoir en acier rouillé et des luminaires suspendus inspirés par l’ingénieur tchèque František Křižík. La décoration, sobre mais élégante, crée une atmosphère conviviale et accueillante, idéale pour un petit déjeuner ou un café entre amis dans un cadre design et inspirant.