Spojka Karlín

Spojka Karlín : Restaurant végétarien, brunch et bar à Prague

Le Spojka Karlín, situé au 697/35 Pernerova dans le quartier de Karlín à Prague, a ouvert ses portes en 2023. Fondé par une équipe passionnée de gastronomie durable, cet établissement se distingue par son engagement écologique et sa cuisine faite maison. Depuis son ouverture, il attire une clientèle locale et internationale à la recherche d’un lieu convivial et responsable.

Ce restaurant propose une offre variée adaptée à tous les régimes, notamment végétarien, vegan et flexitarien. Il met en avant des plats bio, locaux et inspirés du monde entier, tels que houmous, bao, linguine au pesto de chou kale, ainsi que des brunchs le samedi. Tout est préparé sur place, des pains aux desserts sans gluten, dans un souci de qualité et de respect de l’environnement. Le bar convivial complète cette expérience culinaire en proposant une sélection de boissons artisanales.

L’ambiance du Spojka Karlín est unique, avec un décor fleuri et lumineux, où plus de 400 plantes suspendues créent une atmosphère de serre tropicale. La décoration stylée, le mobilier moderne et la lumière naturelle offrent un cadre chaleureux et apaisant, idéal pour une pause gourmande ou un moment de détente. Un lieu qui marie harmonieusement nature, gastronomie et convivialité à Prague.