Nejen Bistro

Nejen Bistro à Prague : un incontournable pour viande et brunch

Fondé dans le quartier Karlin de Prague, Nejen Bistro a ouvert ses portes en 2018, sous la direction de passionnés de cuisine et de grillades. Son ambiance chaleureuse et son décor rustique, avec des murs en blanc et un sol en bois, créent un cadre accueillant pour les amateurs de bonne cuisine. La cuisine ouverte, avec son Josper grill à charbon, est le cœur du restaurant, permettant de voir la préparation de plats savoureux, notamment des viandes fumées à haute température. Le chef met en avant un savoir-faire artisanal, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, notamment la viande Black-Angus, qui fait la renommée de l’établissement. Nejen Bistro est rapidement devenu une adresse prisée pour ses plats de viande, ses brunchs dominicaux, ainsi que ses options de lunch et de dîner, alliant simplicité et excellence culinaire. La carte propose aussi des petits plats, des salades et des spécialités de poisson, pour satisfaire tous les goûts.

L’atmosphère du Nejen Bistro est à la fois décontractée et sophistiquée, avec un décor qui mêle éléments industriels et touches chaleureuses en bois. La lumière tamisée et la disposition conviviale favorisent une expérience détendue, que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner en famille. La cuisine ouverte permet de partager un moment privilégié avec le chef, tout en appréciant la maîtrise de la cuisson au Josper grill. Ce lieu est idéal pour ceux qui recherchent un restaurant où la viande de qualité, le brunch dominical, et une ambiance authentique se conjuguent pour une expérience culinaire mémorable à Prague.