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"Meilleure fromagerie Comté, Morbier, Langres…"
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"fromagerie - comté excellent "
@camcam76100
"Fromager médaille d’or à Paris"
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"Vraiment c'est une belle crèmerie qui surplombe la Place. Son architecture est caractéristique de celles des fruitières d'antan. Cette boutique propose des fromages affinés par la fromagerie Juraflore. Des comtés bien sûr et médaillés : doux de 6 à 8 mois d'affinage minimum, " fruité " affiné durant 8 à 12 mois, " fruité intense " de 16 mois minimum, et deux " de longue garde ", qui ont mûri durant plus d'un an au Fort des Rousses (24 mois et 30 mois). On y trouve aussi que des spécialités fabriquées à l'ENIL Bio, comme le Polinois, le Grimont et d'excellents yaourts. La boutique, vaste et claire, propose aussi d'autres fromages du Jura dont on saura vous expliquer la provenance (morbier, bleu de Gex, mont d'or), des fromages d'autres régions ainsi que divers produits franc-comtois soigneusement choisis (saucisse de Morteau, charcuterie, miels, bières artisanales...) et des vins " de producteurs ". Un accueil d'une gentillesse remarquable et des prix très raisonnables."
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