GUIDE DES MARATHONS / SEMI MARATHONS / TRAILS
Le Central compte parmi les meilleures adresses de la région. Hervine et Jean-Paul Guenanten aiment les produits du terroir et nous aussi ! Ils mettent en avant une cuisine traditionnelle de très bon goût où le Marais poitevin est clairement à l'honneur. Goûtez et savourez l'agneau du Poitou à l'ail confit et sauce thym accompagné d'écrasé de mogettes au pistou, le foie gras de canard de Chalandray poêlé servi avec artichauts barigoule et jus concentré au vinaigre de champagne ou encore le traditionnel gratin d'anguilles à la coulonnaise. Enfin, craquez les quatre gourmandises pour chocophyle : soupe de chocolat, macaron cacahuètes, fondant de chocolat et sorbet chocolat. Le tout pour un rapport qualité/prix exceptionnel.
