Arborescence - Restaurant Gastronomique Étoilé à Lille
Arborescence est un restaurant gastronomique étoilé incontournable à Lille. Avec une étoile au guide Michelin, ce lieu d'exception propose une expérience culinaire unique. Dirigé par Félix Robert et Nidta Robert, anciens de La Grenouillère et Ryugin, Troisgros, Arborescence offre des menus dégustation allant de 55 à 110 euros. La cuisine, sophistiquée et créative, marie subtilement les saveurs françaises et thaïlandaises. Les plats signatures, tels que la raviole dragon, sont à tomber par terre. Le cadre, installé dans une ancienne usine textile, ajoute une touche d'originalité à cette adresse. Récompensé par une étoile Michelin et recommandé par de grands noms de la gastronomie, Arborescence promet une expérience gastronomique d'exception à ne pas manquer.
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76 Rue de la Gare, 59170 Croix, France
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"Passé la porte d’un ancien château textile de la métropole lilloise, on écarquille les yeux devant l'univers des songes imaginé par l’agence Assemblage M. Le chef Félix Robert secondé par sa femme Nidta, exerce tout son art avec une cuisine fusion aux accents de la Thaïlande et à l'esthétique léchée : flammes de carottes, des pommes roulées, pâté cru de veau et lard de Colonnata. Une cuisine de haute volée au dressage technique."
@paris.by.agathe
"Une étoile Michelin. Cuisiniers de la grenouillère "
@marine_cvl
"Certainement le meilleur gastro du Nord"
@noemiemouly
"A essayer : lap de ris de veau Menu dégustation entre 55 et 110 euros"
@b2654
"Félix Robert et Nidta Robert anciennement à La Grenouillère et Ryugin, Troisgros déjeuner 55€ ou 80€ sinon 85€ et 110€ "
@enzymegloutonne
"Menu en 3 séquences 50 euros Midi en semaine Menu en 5 séquences 80 euros Midi en semaine Menu en 6 séquences 85 euros Soir et week-end Menu en 8 séquences 110 euros Soir et week-end Nidta vous propose d'accompagner cette expérience avec une sélection de vins issus du travail de vignerons de confiance : Forfait 5 verres à 65 euros Forfait 7 verres à 80 euros"
@nickoparis15
"Dans une ancienne usine textile"
@skempbo
"https://guide.michelin.com/fr/fr/hauts-de-france/croix/restaurant/arborescence"
@patricericher
"Prendre eau de langoustine rhubarbe"
@clememercier8
"Cuisine sophistiqué, classiques revisité à la perfection, lieu agréable Accord vin généreux, prévoir un sam 😉"
@uneflamanderose
"Super découverte et formule du midi aussi travaillée que le soir. "
@laurine.lepoutre
"Forme auprès des meilleurs chefs. Plat signature : raviole dragon"
@beroudiaux.clara
"Lille, nouvelle destination gourmande: 3 tables à réserver d’urgence https://www.lefigaro.fr/gastronomie/lille-nouvelle-destination-gourmande-3-tables-a-reserver-d-urgence-20230519?utm_source=app&utm_medium=sms&utm_campaign=fr.playsoft.lefigarov3"
@adrien.patenotre
"Déjà une étoile au Michelin, à faire absolument. "
@gregswierczyk
"Parmi les 100 Michelin moins cher de France"
@yentldmt
"Gastro futur étoilé, un des coup de cœur Lille"
@pierremalfaisan
"Un bel endroit, une belle adresse, des belles associations et une belle équipe. Aucune fausse note. Mais pour en avoir tellement entendu parler, il manquait ce petit plus. Peut-être que ce n’est que le début et que ce petit brin de folie viendra parfaire le tout dans quelques temps. "
@durinthibault
"Magnifique décoration Superbes créations "
@david.dufranne
"Gault et millau 2023 jeune talent"
@g2obl
"futur 1 étoile ? reco Gilles "
@elsoumusso
"gros coup de coeur Catherine Brun"
@ehiernaux
"Attabula sept 22. Ancien la Grenouillere et trois gros. Reco omniworld oct22 Jeune talent Gault et Millau nov22"
@guithalie
"Recommandé par Jérôme DALLONGEVILLLE en sept 2022"
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