Le Clown Bar - Restaurant
Le Clown Bar - Bistrot Français et Bar à Vin Naturel
Le Clown Bar est un bistrot français et bar à vin naturel situé dans le 11ème arrondissement de Paris. Sous un plafond de céramiques circassiennes centenaire, cet auguste bistrot qui fut longtemps la cantine des saltimbanques du Cirque d'Hiver voisin délivre une enthousiasmante cuisine bien dans son temps, sans fard ni blague qui tombe à plat. Le Coréen Jung Yonghoon régale son public avec un numéro de petites assiettes équilibristes, inspiré de la gastronomie française et japonaise. Le menu à 38€ pour le déjeuner est super quali et gastro. Le décor est trop beau et l'ambiance est chill, avec la possibilité de manger un bout au joli bar annees 1900. La carte des vins naturels est exceptionnelle, avec des vins vivants et une sélection de vins du Jura. Le ris de veau est sensationnel et est un coup de coeur des clients. Le service peut parfois être un peu lent, mais l'expérience en vaut la peine. Le Clown Bar est une adresse incontournable pour les amateurs de bistronomie et de vins naturels à Paris.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
49343followers
500places
"Artistes en cuisine, pirouettes dans l’assiette… Ce bistrot fait son numéro à deux pas du Cirque d’hiver !"
Deedee
@deedeeparis
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"Adresse Sego. Pas de Resa le soir. Assez blindé "
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
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331places
"Après la période de flottement suite au départ du chef Sota Atsumi, le Clown Bar est vite rentré dans le droit chemin autour des valeurs et savoir-faire qui ont fait son succès : une cuisine savoureuse inspirée des classiques français, soit dit en passant plutôt portés sur les protéines animales, qui cadre bien avec le décor un rien muséal de ce bistrot historique : comptoir en zinc d’époque, plafond art déco et céramiques murales aux motifs qui rappellent la présence voisine du cirque d’hiver. Du coup, l’établissement joue souvent à guichet fermé, fort d’une clientèle anglo-saxonne férue d'un tel registre et peu regardante sur des tarifs, il faut bien l’avouer, plutôt élevés (entrée de 10 à 20 €, plat à 33 €… d’autant qu’aucune formule n’est proposée)."
Les spots exclusifs de The Good Life
@thegoodlife_mag
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76places
"On raconte que le lieu, qui a ouvert en 1903, était la buvette des employés du Cirque d’hiver voisin et que les clowns et les dresseurs y débarquaient avec dromadaires et lamas en laisse… De cette grande époque, il ne reste que les fresques en céramique et la façade, désormais classées, ainsi que les tables de bistrot. Repris par le duo de Saturne, Sven Chartier et Ewen Lemoigne, avec leur complice Xavier Lacaud, le Clown Bar évoque aujourd’hui l’univers du cirque à travers une carte d’équilibriste menée par le Japonais Sota Atsumi (croisé au Stella Maris et chez Vivant). Dans sa microcuisine, le chef impassible traite avec doigté de jolis produits d’une imparable fraîcheur, n’hésitant pas à associer, à la manière des tapas, escargots, radis et jaune d’œuf, raifort et wasabi. Le cuisinier est déjà célèbre pour ses beignets de bulots et pour son aérienne tarte au citron, sésame et miel de ronce. Parfait pour les grignotages raffinés."
Anna Apei
@annaapei
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1053places
"a fun and lively space worthy of your time"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
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"Après la période de flottement suite au départ du chef Sota Atsumi, le Clown Bar est vite rentré dans le droit chemin autour des valeurs et savoir-faire qui ont fait son succès : une cuisine savoureuse inspirée des classiques français, soit dit en passant plutôt portés sur les protéines animales, qui cadre bien avec le décor un rien muséal de ce bistrot historique : comptoir en zinc d’époque, plafond art déco et céramiques murales aux motifs qui rappellent la présence voisine du cirque d’hiver. Du coup, l’établissement joue souvent à guichet fermé, fort d’une clientèle anglo-saxonne férue d'un tel registre et peu regardante sur des tarifs, il faut bien l’avouer, plutôt élevés (entrée de 10 à 20 €, plat à 33 €… d’autant qu’aucune formule n’est proposée)."
Konbini Food
@konbinifood
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@pia_mbd
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"Au Clown Bar, on s’attarde autant pour l’assiette que pour le décor classé : fresques de clowns en céramique, plafond peint, et zinc d’époque. La cuisine, audacieuse et précise, marie tradition française et touches japonaises. Le plat signature ? La cervelle de veau servie dans un bouillon dashi froid. La carte change au gré des saisons, mais l’émotion reste constante dans une ambiance animée et joyeuse."
@lesblancsmanteaux
"Bistronomie conseillé par theau "
@ines.bauerschmitt
"Quartier vivant ! Plat travaillé, de qualité mais en petites quantité pour le prix."
@swarleypilot
"Peu de plats mais tres quali"
@annnelouiiise
"Creative French-inspired dishes & wines made without chemicals at an elegant bistro with a patio. 4.3 stars (1136 ratings) Google Maps: http://maps.google.com/?cid=1593976310175669473"
@martinbo80
"sans résa, un peu cher mais très bon, pour se faire plaisir "
@asmstfr
"Restaurant français et bar un peu caché. Fréquenté par les restaurateurs et amateurs de vin, conseillé par Elodie "
@julymyst
"amazing food and wine selection "
@marion.gabriel91
"Jewel box interior. Innovative twist on French fare. "
@tdrt66k4d9
"I want to try this restaurant so bad and I’ve only heard incredible things about it from friends. It offers authentic, simple cuisine in an exceptional setting, listed as a historic monument and it has one of France’s largest ‘natural’ wine cellars"
@tessdegroot
"EPD 38 Plats recherchés + des options de trippes "
@chichh
"Bon bistrot avec une belle sélection de vins"
@theo.pouillet
"Decalé, plats impeccables "
@alexandre.applegate
"Traditionnel bistro français, cuisine d’abats et de viandes."
@rubss
"Trop cher pouR ce que c’est ! "
@nyima.chatelain
"Testé par les mama, ont adore "
@vanessa.ferracin7
"Après la période de flottement suite au départ du chef Sota Atsumi, le Clown Bar est vite rentré dans le droit chemin autour des valeurs et savoir-faire qui ont fait son succès : une cuisine savoureuse inspirée des classiques français, soit dit en passant plutôt portés sur les protéines animales, qui cadre bien avec le décor un rien muséal de ce bistrot historique : comptoir en zinc d’époque, plafond art déco et céramiques murales aux motifs qui rappellent la présence voisine du cirque d’hiver. Du coup, l’établissement joue souvent à guichet fermé, fort d’une clientèle anglo-saxonne férue d'un tel registre et peu regardante sur des tarifs, il faut bien l’avouer, plutôt élevés (entrée de 10 à 20 €, plat à 33 €… d’autant qu’aucune formule n’est proposée)."
@guidelebey2024
"Parmi les meilleurs resto Paris selon Time out"
@javotte.spielmann
"Alison Roman Cervelle de veau"
@mira.grgic
"Dîner le 23/05/24 Très bien fait. Produits de saison (asperges, rhubarbe,…). Service très efficace et très aimable."
@severine.ferey
"Cadre sublime. Entrées à partager vin nature"
@mace93
"Historic bell epoque cafe/wine bar with restaurant Specialty: veal brain. Recomendado en MB, infatuation, amigo, etc."
@suarezber192
"Lieu classé en 95 de par sa frise en céramique de Sarreguemines. Ouvert tous les jours, juste le soir mardi, mercredi et jeudi Cuisine responsable mais chère. et...vins natures (😒)"
@mariedufour166
"Very nice. A mix of French easiness and fanciness "
@carolinaagostinelli
"Restaurant bistronomique collé au cirque d’hiver. Carte très courte avec produits de saison et pas mal de mélanges terre et mer. Belle sélection de vin. C’était super bon mais assez cher ! "
@minadial
"il cibo migliore di sempre "
@elenadantonioo
"Ok so this place has a ton of hype around it and honestly I didn't love it. The vibes were good, it was a cute tiny restaurant and they had a ton of natural wines which I think is what they are known for. Def for more adventurous eaters but definitely glad I tried. "
@zoeyglazer
"À côté du cirque d'hiver , incroyable"
@andreaclerc74
"“Le Clown Bar” via Conde Nast: most beautiful restaurants in Paris + TimeOut Paris."
@paulemeric
"Cuisine influence jap Reco ++ Très belle carte vins"
@jeannevillemade
"Amazing and expensive. With Collin :-)"
@paulinecp98
"super beau bar, très cher, cool terrasse, a treat !"
@leonie.lefere21
"Julien - excellents plats fusion mais qui penche plus du côté français qu’autre chose "
@voyagevoyagedelabande
"Bar du cirque d'hiver ou s'accouder"
@mathilde.h
"Entrées à partager 15€/plat Plats 25€-50€ "
@jchabert
"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/clown-bar"
@francois.ace
"Aussi beau que bon, vins natures, cadre original, service agréable "
@thom.cester
"restaurant influence asiatique"
@raphael.zermati449
"Coup de cœur Télérama (TTTT)"
@valery.augier