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Le Clown Bar

114 Rue Amelot, 75011 Paris, France

http://www.clown-bar-paris.com/
+33143558735
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Deedee

Deedee

Adresse Sego. Pas de Resa le soir. Assez blindé

Guide Lebey 2020 des bistrots

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Après la période de flottement suite au départ du chef Sota Atsumi, le Clown Bar est vite rentré dans le droit chemin autour des valeurs et savoir-faire qui ont fait son succès : une cuisine savoureuse inspirée des classiques français, soit dit en passant plutôt portés sur les protéines animales, qui cadre bien avec le décor un rien muséal de ce bistrot historique : comptoir en zinc d’époque, plafond art déco et céramiques murales aux motifs qui rappellent la présence voisine du cirque d’hiver. Du coup, l’établissement joue souvent à guichet fermé, fort d’une clientèle anglo-saxonne férue d'un tel registre et peu regardante sur des tarifs, il faut bien l’avouer, plutôt élevés (entrée de 10 à 20 €, plat à 33 €… d’autant qu’aucune formule n’est proposée).

Les spots exclusifs de The Good Life

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On raconte que le lieu, qui a ouvert en 1903, était la buvette des employés du Cirque d’hiver voisin et que les clowns et les dresseurs y débarquaient avec dromadaires et lamas en laisse… De cette grande époque, il ne reste que les fresques en céramique et la façade, désormais classées, ainsi que les tables de bistrot. Repris par le duo de Saturne, Sven Chartier et Ewen Lemoigne, avec leur complice Xavier Lacaud, le Clown Bar évoque aujourd’hui l’univers du cirque à travers une carte d’équilibriste menée par le Japonais Sota Atsumi (croisé au Stella Maris et chez Vivant). Dans sa microcuisine, le chef impassible traite avec doigté de jolis produits d’une imparable fraîcheur, n’hésitant pas à associer, à la manière des tapas, escargots, radis et jaune d’œuf, raifort et wasabi. Le cuisinier est déjà célèbre pour ses beignets de bulots et pour son aérienne tarte au citron, sésame et miel de ronce. Parfait pour les grignotages raffinés.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Situé juste à côté du Cirque d'Hiver, ce bistrot classé aux Monuments historiques était au XVIII e siècle le repaire des artistes du cirque. Le décor vaut vraiment le coup d'oeil : tout en couleur, il rappelle avec tendresse les meilleurs souvenirs de notre enfance. Mosaïques, fresques, carrelage orange et jaune, clown triste ou clown grotesque affichant leurs mines sur le plafond peint fixé sous verre, l'endroit est unique à Paris. Sven Chartier et Ewen Lemoigne du restaurant Saturne ont repris cette légende de quartier. On y déguste d'excellents vins avant de goûter à une cuisine déclinée de façon étonnante : des bulots panés, eh oui ça existe et c'est bon. Le rouget, foie gras et épinards est tout aussi curieux mais très agréable in fine. En revanche, la tarte au citron nous fait redescendre sur terre. Dommage.

Konbini Food

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Rock'N'Fiocc

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pia_mbd

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Lucie Passion Glucides

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Jennifer Taieb

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Sean Glass

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Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

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Amandine Chaignot

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Marc Levy

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Elena Minozzi

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Mint Magazine

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Une cuisine authentique et simple, sans artifices, conseiller par The Social Food

@fifibo

Eating poached brains in a clown-themed restaurant sounds like the stuff of nightmares, especially lately, but Clown Bar is positively dreamy. This historic spot near the Cirque d’Hiver is as elegantly decorated as a place covered in murals of clowns can be, while the terrace is wonderful in warm weather. Most important, the food is excellent. Chef Sota Atsumi’s intriguing offal dishes will entice even the most timid eaters, and the pithiviers de canard, a flaky puff pastry stuffed with foie gras and duck, is the most soulful meat pie imaginable.

@fabio.cecchi

Super bar à vin, top pour un date

@haskich

cuisine de bistrot twistée avec quelques influences japonaise

@victoriafofo

De Clown Bar in het 10e arrondissement is een van onze favoriete plekken voor diner. Even terug naar de naam: deze zaak is heel kleurrijk met een circusachtige-stijl. Waarom? Omdat de bar zich (bijna) naast Cirque d'Hive, het wintercircus van Parijs, bevindt. Clown Bar staat bekend om haar enorme aanbod aan natuurlijke wijnen en je kunt er dus ook terecht voor alleen een drankje. Wij raden je echter toch aan om wat langer te blijven plakken en een aantal gerechten van de klassieke en bijzondere menukaart te proeven. Reserveer van tevoren wel een plekje, want het kleine zaakje is onder de locals nogal populair.

@michelleverlaan

Assez haut de gamme quand même (60€ hors boissons en moyenne)

@faustine.kerfant

Décevant. Cher pour les quantités des assiettes

@Paulinemchabert

CN Traveller most beautiful restaurants in Paris / wine bar

@melissa.ng

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