Amaya

Amaya : Restaurant mexicain contemporain à Ciudad de México

Fondé en 2018 par une équipe passionnée, Amaya s'impose rapidement comme une référence de la scène culinaire mexicaine contemporaine à Ciudad de México. Situé au Calle Gral. Prim 95 dans le quartier Juárez, ce restaurant mexicain allie tradition et innovation pour offrir une expérience unique. Son chef, inspiré par la richesse des saveurs locales, propose une cuisine mexicaine moderne, avec des spécialités telles que le ceviche, les tacos haut de gamme, et le crabe à carapace molle frit, revisités avec créativité. Amaya est également réputé pour sa sélection de vins naturels, notamment des options mexicaines, qui accompagnent parfaitement ses plats. Le lieu attire un public varié, curieux de découvrir une cuisine mexicaine nouvelle vague, dans un cadre à la fois industriel et chaleureux. La décoration mêle briques apparentes, mobilier moderne et touches artisanales, créant une ambiance à la fois sophistiquée et décontractée. Amaya incarne la dynamique scène culinaire de Mexico, où tradition et modernité se rencontrent pour le plaisir des gourmets et amateurs de vins naturels.