Balıkçı Sabahattin

Balıkçı Sabahattin : Restaurant de poissons emblématique à Sultanahmet

Fondé en 1990 par une famille passionnée de la mer, Balıkçı Sabahattin est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de poisson à Istanbul. Situé dans la rue Şehit Hasan Kuyu Sok, au cœur du quartier historique de Sultanahmet, ce ristorante est reconnu pour sa tradition de fraîcheur et de qualité. Depuis ses débuts, il a su séduire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique, notamment pour ses spécialités de poisson et ses plats de pesce préparés avec soin.

Ce restaurant de poissons se distingue par ses mets de haute qualité, notamment le blue fish, le monk fish ou encore le snaper, souvent mis en avant par les clients. La carte, bien que restreinte, met en valeur la fraîcheur du poisson, avec des options grillées ou frits, accompagnées de mezze savoureux. La réputation de Balıkçı Sabahattin repose aussi sur son service impeccable et ses plats de poisson traditionnels, qui ravissent les palais en quête d’authenticité et de saveurs marines.

L’ambiance du lieu reflète l’âme d’un restaurant familial turc, avec un décor simple mais chaleureux, où l’on ressent l’histoire et la passion pour la cuisine de la mer. La terrasse, à réserver de préférence, offre un cadre agréable pour déguster un repas dans une atmosphère conviviale. Ici, chaque détail évoque la tradition et le respect du poisson frais, dans un cadre authentique qui invite à la détente et à la découverte culinaire.