El Cisne Azul Restaurant

Restaurant spécialisé en tapas de champignons - El Cisne Azul

Lorsque la saison des champignons sauvages arrive à l'automne, c'est l'endroit où il faut être. El Cisne Azul est spécialisé dans toutes les variétés qui poussent en Espagne, cuisinées de manière simple pour mettre en valeur leurs saveurs sans les déguiser. Découvrez des plats tels que les cantharellus (chanterelles) avec des œufs frits, les fleurs de courgette avec du sel de vin et de l'huile de truffe, les boletus avec du fromage torta del casar, et les champignons trompette de la mort avec de l'ail. Les propriétaires ont également un deuxième restaurant dans la rue, mais l'emplacement d'origine remporte toujours la préférence de ses fidèles clients et de son personnel traditionnel. Profitez de délicieuses tapas de champignons dans cette taberna espagnole au charme authentique.