Publican Quality Meats

Publican Quality Meats : restaurant et deli à Chicago

Fondé en 2014 par des passionnés de viande et de cuisine artisanale, Publican Quality Meats est un établissement incontournable situé au 825 W Fulton Market, dans le quartier de Fulton Market à Chicago. Ce lieu allie à la fois une boucherie artisanale, un café et un restaurant, offrant une expérience culinaire unique aux amateurs de produits frais et de sandwiches gourmets. La réputation de ce restaurant s’est rapidement construite grâce à ses spécialités, notamment ses sandwiches à base de viande de qualité, comme le célèbre mortadella avec burrata, pistachio butter, saba et pain au levain. La boutique propose également de la charcuterie fine à emporter, faisant le bonheur des amateurs de deli et de lunch sur place ou à emporter. La diversité des services et la qualité des produits en font un lieu apprécié pour un déjeuner ou un dîner convivial.

L’ambiance de Publican Quality Meats reflète le style américain authentique, avec un décor industriel mêlant bois brut et lumières tamisées. La terrasse extérieure offre un espace agréable pour profiter du beau temps, tandis que l’intérieur, chaleureux et accueillant, invite à la détente. Que ce soit pour un sandwich savoureux, un brunch ou un repas d’affaires, ce restaurant sait satisfaire toutes les envies. La clientèle apprécie également la convivialité et la qualité du service, faisant de cet endroit une adresse incontournable pour un lunch ou un dîner dans le quartier de Fulton Market à Chicago.