Din Tai Fung

Din Tai Fung : Restaurant chinois et dim sum à Causeway Bay

Fondé en 1972 par le chef taiwanais Bing-Yi Tan, Din Tai Fung est une institution de la cuisine asiatique, notamment pour ses dim sum de qualité. Situé au G/F, 68 Yee Wo St, dans le quartier animé de Causeway Bay à Hong Kong, ce restaurant a su s'imposer comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine chinoise authentique. La réputation de Din Tai Fung repose sur ses spécialités telles que les xiao long bao, ces raviolis vapeur à la viande et à la soupe, qui attirent une clientèle fidèle et passionnée. La maison propose également des dumplings, du riz cantonais, du bœuf angus, ainsi que des plats taïwanais traditionnels, tous préparés avec des ingrédients de qualité provenant des mêmes fournisseurs que la version taiwanaise. L’ambiance du restaurant est à la fois conviviale et typique, avec un décor simple mais efficace, évoquant l’atmosphère d’un restaurant asiatique traditionnel. La décoration met en valeur une ambiance chaleureuse, idéale pour profiter d’un repas en famille ou entre amis, dans un cadre qui respire l’authenticité et la tradition chinoise.