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"Gastro italien. Recommandation d’Aline"
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"Le Métro, Strépy-Bracquegnies, Rita Canaris et Giuseppe Bellomo. Une belle histoire de famille Le lieu a eu plusieurs vies, toutes coulées, de génération en génération, par la famille Bellomo. D’abord café en repère central du village de Strépy, le Métro originel a connu sa mue vers la table au fil du temps, et finalement repris il y a quelques années par Giuseppe et Rita qui l’ont amené à être aujourd’hui l’une des jolies tables de la région. L’adresse mérite qu’on lui tire son chapeau, séduisante qu’elle est sous la mène ce jeune couple de passionnés et l’humilité ici s’efface bien vite pour faire place à la belle intention de vouloir donner du bon. Rita Canaris, autodidacte douée et femme d’honneur, a reçu le bel héritage de la cuisine transalpine par sa grand-mère ; de son aïeule, elle a préservé les bases et par-dessus tout le cœur et l’émotion. Empruntant une voie gourmande dans une ligne droite tracée entre la fidélité à la mère-patrie et son désir d’explorer ses propres voies, la jeune cheffe ne lâche rien en matière de qualité. Elle se plaît à emmener le convive sur des sentiers nets et parfois moins balisés en proposant des plats qui racontent avec brio la nature profonde d’un pays en allant à l’essentiel en matière de saveurs. Citons en exemple ces fabuleuses Tagliatelle, calamaretti, sauce au pain de seigle et bottarga ou les Cannelloni, garnis de cochon cuits 5 heures, avec le jus, scamorza affumicata et noisettes du Piémont. Le bon vient également des flacons de Giuseppe, une sélection courte et en évolution qui reflète avec de justesse la diversité des terroirs italiens. Dernier conseil, on ne quitte pas cette table sans avoir goûté et succombé aux desserts, comme le Citron miniature, olio Grand Cru, vanille, caramel et cacao, ou le Tiramisu. __________ L´assiette Lunch (3 services) : 32 € Menu (4 services) : 55 € - 80 € avec la sélection des vins Menu (5 services) : 65 € - 90 € avec la sélection des vins A la carte : entrées de 19 à 24 €, plats de 22 à 34 €, desserts de 8 à 12 €. Dégustations apéritives de 19 à 23, € pasta de 28 à 35 €, secondi piatti de 32 à 36 €, desserts de 10 à 15 €, sélection de fromages italiens à 15 €. Le verre Vins au verre : 6 € Une vingtaine de références à la carte des vins. __________ Le Métro Rue Marchand, 2-4 à Strépy-Bracquegnies - Tél. : +32 (0)64 66 54 67 Ouvert de 12 à 14 heures et de 18 à 21 heures 30. Fermé le samedi midi, le dimanche soir, le lundi et le mardi. Toutes les infos pour faire votre réservation au Métro sont ici : http://www.eating.be/le-metro_fr_751"
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"Très bon resto, la qualité des plats est excellente. Juste déçu de la viande, trop de nerfs. Sinon le reste rien a dire. Accueil sympathique."
@all4paints
"Restaurant italien gastro a tester"
@titelou