Restaurant du Cerf
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"Le restaurant gastronomique de lq région avec Carlo Crisci."
@nicolas.hubert
"Bib gourmand Correct mais un oeu déçu"
@alapaire2
"Bib Gourmand 2024 Regional cuisine and a bistro style atmosphere in the Fleur de Sel"
@nchavotier
"Specialisé dans la cuisine de fleurs sauvages "
@lylmo
"Neues Konzept und neuer Name (einfacher, früher 18P im GM als Cerf)"
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"Brasserie, bon restaurant "
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"Au coeur du magnifique vieux bourg de Cossonay-Ville, Carlo Crisci tient son restaurant depuis 30 ans. Un écrin moyenâgeux qui met en valeur une cuisine très créative toute en finesse et renversante. Un très grand nom de la cuisine suisse, passionné de plantes sauvages (berce, coquelicot, épicéa, primevère...) que vous trouvez dans chaque plat. L'art du geste se concrétise par une présentation sublime. Un chariot de 30 fromages parmi les meilleurs de la région. Une brigade chaleureuse, bienveillante et d'un professionnalisme irréprochable. Ici, on aime aussi transmettre et apprendre."
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