Le Domaine de la Citadelle

"2 restaurants : * La table agricole * Bistrot de la Citadelle"

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"Le Domaine de La Citadelle a été créé en 1990 par Yves Rousset-Rouard à partir d’une ferme et de ses 8 hectares situés au pied du village de Ménerbes (Vaucluse). Fin 2022, le domaine est repris par Valérie et Yannick Panagiotis qui ont à cœur de préserver l’environnement et prônent le respect de la terre en adoptant des techniques éco-responsables, comme le labour à cheval, l’éco-pâturage dans les vignes, l’installation de ruches… Le domaine est en agriculture biologique depuis 2016 et labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale). Le vignoble totalise aujourd’hui 40 hectares de vignes âgées de 15 à 75 ans, il est principalement situé sur la commune de Ménerbes, sur le versant nord du Luberon."

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"Revenir au Tayac! Cadre splendide, menu défiant toute concurrence, tout basé sur le légume, goûts raffinés, herbes du jardin (au passage absolument visiter le jardin d’herbes aromatiques gigantesque). Vins locaux. Ne pas confondre avec le bistrot du lieu…"

@anais.le.gall

"Domaine viticole Dégustation de vin : 3 vins (gratuit), 6 vins (5€) Super dégustation, histoires très intéressantes, le sommelier est celui qui a inspiré le personnage de mustafa dans ratatouille (Pascal Vincent), l'ancien propriétaire est le producteur des bronzés. Un plus aurait été d'avoir quelque chose à grignoter mais le prix est tellement attractif ils ne peuvent pas tout faire Activités en août, apéro tous les jeudi, 25€ pour deux avec pleins de petits trucs sympas, à tester ! "

@chlosaure

"Lieu original dans un domaine viticole"

@matthieu.cadosch

"Producteur de vin , collectionneur de voiture, club auto Panasport "

@philippe.nogen

"Extremely fun botanical garden with an extensive selection of plants of all sorts. They also produce very good wine!"

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"Vignoble + jardin botanique + musée tire bouchon "

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"La propriété de 50 ha regroupe 74 parcelles plantées de 17 cépages. Syrah et Grenache mais aussi la Roussane, le Viognier, le Mourvèdre, ou le Cinsault. Il élabore un Luberon puissant et concentré. La culture de la vigne est certifié BIO depuis 2016 et la vendange manuelle. Parmi ses différentes cuvées, retenons la cuvée du Gouverneur Saint-Auban. Elle provient d'une sélection de parcelles vieilles vignes situées à 290 mètres d'altitude. L'encépagement est en majorité composé de syrah avec un complément de grenache et de mourvèdre, un rendement de 30 hl/ha."

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"Quelques bon vins rouges, accueil moins sympa"

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"RVF : millesime rouge 2016 à 13,5/20, 14,5€"

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"Cuve gouverneur rouge ~25e bouteille "

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