Bambú Tapas y Brasas

Bambú Tapas y Brasas à Salamanca : Tapas et Grillades Élégantes

Bambú Tapas y Brasas, situé au 6 de la rue C. del Prior dans le quartier de Salamanca, a ouvert ses portes en 2023. Fondé par des passionnés de cuisine espagnole, ce restaurant s'est rapidement imposé comme une référence locale pour ses tapas modernes et ses plats grillés. Son équipe, dirigée par un chef expérimenté, propose une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et créativité dans un cadre contemporain.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités en tapas, notamment ses croquetas, ses costillas, panceta, chorizo, ainsi que ses bocadillos de viande à la braise et sa fameuse Tarta de Queso. La carte offre également un large choix de vins pour accompagner ces mets élaborés avec soin. La qualité des ingrédients et la cuisson au charbon de bois confèrent à chaque plat une saveur unique, appréciée par une clientèle locale et touristique en quête d’authenticité et de raffinement.

L'ambiance du Bambú Tapas y Brasas est à la fois chic et conviviale, avec un décor élégant qui invite à la détente. Le style du gastrobar mêle modernité et touches traditionnelles, créant un espace accueillant et sophistiqué. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une soirée romantique, le cadre offre une atmosphère chaleureuse, idéale pour profiter pleinement d’un tapeo de qualité dans un environnement soigné, à seulement quelques pas de la Plaza Mayor de Salamanca.