Restaurante En la Parra
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"Seguendo l'impulso che ha accompagnato la sua stella Michelin, questo ristorante di fronte alla chiesa del Convento de San Esteban ha subito un restyling, con conseguente maggiore comfort per gli ospiti sotto forma di due sale da pranzo contemporanee in cui è ora possibile osservare lo svolgersi del processo creativo. Abilmente supportata dal marito Alberto Rodríguez in sala, la chef Rocío Parra rimane fedele al suo stile di cucina moderno e radicato nella cucina locale e tradizionale. Ciò è presentato in due menu degustazione, Pizarra (Ardesia) e Granito (Granito), i cui nomi evidenziano le caratteristiche geologiche predominanti dei vigneti di Salamanca. Entrambi i menù propongono una varietà di antipasti di maiale iberico, seguiti da piatti contemporanei che sfruttano appieno gli ingredienti della provincia."
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"Excellent restaurant. Très bonnes alliances de goûts."
@rroland
"Fue Jose. Una estrella Michelin."
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"Menu de degustación exquisito"
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"Bon standing, cuisine moderne, recommandé michelin"
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"Sencillamente espectacular. Trato exquisito y comida deliciosa. Estuve en este restaurante en 2 ocasiones durante el 2021, y repetiría una tercera y más sin dudarlo."
@mariasantosbenito
"Estrella Michelin 2020. Menú degustación corto y largo (corto 10 pases, mas que suficiente). Menú degustación variado y espectacular. Bastante barato para la calidad-precio (45€ pax). Sitio pequeño, reservar con tiempo. Muy recomendable! "
@pezfranco
"you need to make a reservation for the tasting menu. when I went it was 35€ plus 15€ if you want the wine pairing (5 glasses of wine). the food is incredible, the chef is so humble, you won't even realize it's her (she comes to ask how it was at the end). this would be a 300$ menu in NYC. "
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"Sehr teuer - günstigstes Menü: 45€"
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