LOIRE-ATLANTIQUE
Jonathan et Julie, les jeunes propriétaires de cette brasserie idéale pour très bien déjeuner, ont le goût du terroir et de ses produits, mais aussi celui du partage et de la convivialité. Jonathan (ancien boulanger) est accompagné de son frère en cuisine, pendant que Julie et sa cousine courent, avec le sourire, en salle. Lors de notre passage, nous nous sommes délectées d'un crumble d'asperges aux noix et parmesan ; suivi d'une assiette gourmande (élégante et généreuse sans être trop copieuse), ou encore d'un filet de bar au beurre blanc citronné et sa brunoise de carottes, avant de terminer par un tiramisu de pommes caramélisées. Une adresse dissimulée qui mérite d'être découverte.
