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Autres lieux à voir autour
"Nom du resto : La table des bons vivants "
@alexis.dunet
"Changement de nom La table des bons vivants Très bonnes viandes, beau décor. "
@holly02
"Très bon restaurant... Accueil chaleureux Bords de Loire...terrasse "
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"Menu soir 40€ - réserver en terrasse "
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"Avec la Loire sauvage et ses rives verdoyantes pour voisines, la Villa Belle Rive de Mélanie et Sébastien Thébaud soigne le cadre. On pourrait dire de Sébastien, le Chef, que c'est un passionné, mais ce serait un euphémisme. Héritier d'une passion familiale, Meilleur Apprenti de France durant sa scolarité, il a travaillé et s'est perfectionné pendant une dizaine d'années dans les cuisines de l'Escarpolette à Sucé-sur-Erdre avant d'ouvrir son propre établissement en 2011. Avec de tels atouts, il est parvenu à faire de la Villa Belle Rive l'une des meilleures tables nantaises, d'ailleurs engagée dans les Toqués du Goût. Il travaille les produits frais et locaux des producteurs alentour tels les vergers de Bellevue, la ferme de la Pannetière et Arnaud Guéret, pêcheur en Erdre et Loire... Les menus varient au gré des saisons. En entrée : foie gras mi-cuit au yuzu et son tartare de gariguette au balsamique blanc ou charlotte d'asperge à la ricotta et son carpaccio de Saint-Jacques au vinaigre de malt de whisky ; en plat : filet de maigre rôti, beurre de champagne et sarriette ou filet de selle d'agneau, viennoise d'herbes fraîches, jus à l'ail noir ; en dessert : mandarine en trompe-l'oeil, mousse fromage blanc, coeur marmelade au thé Earl Grey, chocolat blanc ou banofee avocat-pralin et pomme Granny Smith, craquant spéculoos sont quelques exemples alléchants des plats sur la carte. Entre amis, en famille ou pour un événement particulier (une salle est réservée aux groupes), une belle adresse."
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"Un de nos préférés - gastronomique sans chichis, super carte de vins, certains locaux"
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"Les Nantisiens. Ouvert dimanche. "
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