Les Terrasses de l'Erdre

LOIRE-ATLANTIQUE

@petitfute

"Juste à côté du sublime parc de la Roseraie à la beaujoire, ce nouveau restaurant porte bien son nom. En effet, les terrasses de l'Erdre sont situées face à notre belle rivière nantaise. Le lieu est ouvert 7 jours sur 7. Ce restaurant bistronomique, c'est celui du chef Christophe Audrain (qui est à l'origine de la Maison des vins à Ancenis) et de ses acolytes. Les Terrasses de l'Erdre, c'est aussi une cave avec une vinothèque de 400 références, un bar à tapas en journée ou soirée pour se détendre entre amis... Le restaurant est situé au coeur même du parc des expositions. Ce qu'il faut savoir : c'est que le lieu est ouvert à tous, tous les jours, même le dimanche. Ici, le chef propose une cuisine du marché (produits frais et de saison). Les formules changent très régulièrement et elles sont servies tous les midis y compris le week-end pour un budget abordable ! A l'heure de l'apéro : à nous la carte des tapas et bons vins pour une soirée réussie. Coté carte, le chef déploie son talent avec ses "incontournables" : terrine de sanglier aux noisettes, au foie gras et layon, ou encore le filet de bar poêlé et son beurre d'agrume. Le "coin du boucher" ravira les amateurs de faux filet de boeuf grillé ou autre bon morceau de viande limousine (tendre et persillée) et la côte de boeuf est à partager à plusieurs ! Les coups de coeur du chef ? riz de veau braisé façon grand mère, St Jacques poêlées beurre noisette, filet mignon de cerf rôti. Et des desserts sont aussi ravissants à l'oeil que délicieux en bouche. Le service est impeccable, merci l'équipe !"