Brigtsen's Restaurant
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"Creole Classic establishment Special occasions "
@ladymarzulli
"Frank Brigtsen spent his early professional years learning that Louisiana food outside his native New Orleans — notably the Cajun food of his mentor Paul Prudhomme — was also worthy of attention. The result is a fusion cuisine that rarely crosses state lines, and it has been on display at the restaurant Mr. Brigtsen has run with his wife, Marna, since 1986. Brigtsen’s is a white-tablecloth restaurant in the literal sense, but inhabiting an unpretentious Uptown cottage, near a bend in the Mississippi River. Dishes like butternut shrimp bisque, puppy drum amandine and roast duck in pecan gravy merge Cajun cuisine and urban Creole cooking in a style that has become as uniquely New Orleans as James Booker’s slippery rhythm and blues."
@eluckey4
"Very good authentic Nola cuisine "
@rachr1012