Cibus : Restaurant italien authentique au cœur de Paris 1er
Fondé en 2023 par un chef napolitain passionné, le restaurant Cibus est une petite trattoria située au 5 Rue Molière, dans le quartier des Halles à Paris. Depuis son ouverture, il séduit les amateurs de cuisine italienne authentique, privilégiant des produits frais et bio, importés directement d’Italie. La philosophie du lieu repose sur une cuisine simple mais raffinée, mettant en valeur des plats comme les pâtes à la truffe, les linguine aux oursins ou encore la poêlée de calamars, le tout dans un cadre cosy et discret.
Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités, notamment ses pâtes bio, ses plats du jour élaborés avec soin, et ses desserts gourmands comme le tiramisu ou la panna cotta. Avec seulement 14 couverts, chaque plat est préparé avec attention, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. La carte évolue selon le marché bio de saison, offrant une expérience culinaire unique à chaque visite. La décoration Art Déco, sobre et élégante, contribue à créer une atmosphère authentique, idéale pour un dîner intime ou une escapade gourmande à deux ou entre amis.
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Les meilleures adresses du Vogue Paris
@vogueparis
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
Emma Paris
@emmaparis
"Adresse cachée, 20 couverts, pas de menu juste plats du jour proposés 🙄"
Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Sean Glass
@sdotglass
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Alex Closet
@alexcloset
Hôtel Bachaumont
@hotelbachaumont
Kong
1 rue du pont neuf, paris 75001
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Musée du Louvre
Rue de Rivoli, 75001 Paris, France
Ajouté par13777 utilisateurs
Clover Grill
6 Rue Bailleul, 75001 Paris, France
Ajouté par10512 utilisateurs
yam'Tcha
121 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris, France
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Le Fumoir
6 Rue de l'Amiral de Coligny, 75001 Paris, France
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Liquide par Substance
39 Rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris, France
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La Régalade Saint-Honoré
106 Rue St Honoré, 75001 Paris, France
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La Dame de Pic
20 Rue du Louvre, 75001 Paris, France
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Le Tout-Paris
8 quai du Louvre, Paris 75001
Ajouté par3695 utilisateurs
"- à côté d’opéra, le restau italien cibus et avant ou après, on peut aller boire un verre au Harry’s bar Reco Clara"
@camcam2205
"Mozzaaaaaa 🤌🤌🤌🤌 Y a que 14 couverts alors réserve mama !"
@sweetsheitanne
"La traversée de Paris Pâtes "
@rodolphesady
"Bon restaurant bio dans une petite salle Art Deco"
@familyfocusparis
"seulement 14 couverts, italien de caractère "
@annalisadu17
"Reco influence Philippine d arblay "
@iris.decamps
"Adresse cachée, 20 couverts, pas de menu juste plats du jour proposés 🙄"
@emma_carbone
"Tout petit restaurant à l’accent italien. Plats précis et typiques. Parfait pour 2, 4 ou privatisation jusqu’à 18 personnes"
@tieriche
"Avec seulement 14 couverts, chaque plat est mitonné avec les meilleurs produits d'Italie. Les tomates, l'huile d'olive et les pâtes viennent de Naples et le vin de Sicile. Pour le reste, le menu varie selon le marché bio de saison. RÉSERVER "
@mariearistide27
"Petite trattoria délicieuse "
@sidoniele
"Demander Medhi / prendre le vin Sicilien Rouge "
@lubrookinette
"🍝 Cibus , Paris 01 Points positifs : * Les produits sont frais et raffinés, offrant une qualité 🤌🏼🤌🏼. * De l'entrée au dessert, les plats sont délicieux et on se régale. Points négatifs : * L'espace est limité avec seulement une dizaine de tables, ce qui peut rendre l'endroit assez bruyant. * Les prix sont élevés. 📍1 rue Molière , Paris 01 💸 Plats entre 25-38€ 🌱 Option végé 🗓️ Reservation conseillée"
@foodiemonsters
"Sezane Pâtes a la truffe Tiramisu"
@helene3g
"Essayer la poêlée de calamars / Formule déjeuner : Entrée + Plat + Dessert = 40€! Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 35€"
@mathis_hajar
"https://www.lemonde.fr/le-monde-passe-a-table/article/2023/03/02/a-la-trattoria-cibus-a-paris-la-poelee-de-calamars-delivre-a-elle-seule-un-gout-pur-de-mediterranee_6163904_6082232.html#xtor=AL-32280270-[default]-[android]"
@annecita
"Poêlée de calamars maison Réservation conseillée"
@b2654
"Tester la poêlée de poulpe (Reco Le Monde)"
@rox.gd
"Résa obligatoire car que 15 places "
@mahdalife
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris. Avec seulement 14 couverts, chaque plat est mitonné avec les meilleurs produits d'Italie. Les tomates, l'huile d'olive et les pâtes viennent de Naples et le vin de Sicile. Pour le reste, le menu varie selon le marché bio de saison. Pas étonnant donc que les puristes en on fait leur table fétiche à Paris."
@julie.lepareur
"best pasta place in Paris ? "
@ameliekling
"Perle de Sandra Soudry près de la comédie française "
@jcmo25
"Italien seulement 14 couverts"
@aurele_fornasieri
"Très cosy et confidentiel - pasta délice"
@boggiolie
"Italien de caractère liste vogue "
@helenebigaree
"Italien très typique - mais un peu cher "
@amelie.ribot
"Italien recommandé par Hervé"
@fannyb43
"Pâtes à la truffe incontournables "
@alys030102
"Spécialité linguine à la truffe"
@ilank
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@florence.possati
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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@dominiquedesage
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@judith.grandcoing
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@boun_kh
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@cbln39