Cibus : Restaurant italien authentique au cœur de Paris 1er
Fondé en 2023 par un chef napolitain passionné, le restaurant Cibus est une petite trattoria située au 5 Rue Molière, dans le quartier des Halles à Paris. Depuis son ouverture, il séduit les amateurs de cuisine italienne authentique, privilégiant des produits frais et bio, importés directement d’Italie. La philosophie du lieu repose sur une cuisine simple mais raffinée, mettant en valeur des plats comme les pâtes à la truffe, les linguine aux oursins ou encore la poêlée de calamars, le tout dans un cadre cosy et discret.
Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités, notamment ses pâtes bio, ses plats du jour élaborés avec soin, et ses desserts gourmands comme le tiramisu ou la panna cotta. Avec seulement 14 couverts, chaque plat est préparé avec attention, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. La carte évolue selon le marché bio de saison, offrant une expérience culinaire unique à chaque visite. La décoration Art Déco, sobre et élégante, contribue à créer une atmosphère authentique, idéale pour un dîner intime ou une escapade gourmande à deux ou entre amis.
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Les meilleures adresses du Vogue Paris
@vogueparis
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
Emma Paris
@emmaparis
"Adresse cachée, 20 couverts, pas de menu juste plats du jour proposés 🙄"
Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Sean Glass
@sdotglass
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Alex Closet
@alexcloset
Hôtel Bachaumont
@hotelbachaumont
Kong
1 rue du pont neuf, paris 75001
Ajouté par18476 utilisateurs
Le Tout-Paris
8 quai du Louvre, Paris 75001
Ajouté par3746 utilisateurs
"- à côté d’opéra, le restau italien cibus et avant ou après, on peut aller boire un verre au Harry’s bar Reco Clara"
@camcam2205
"Recommandé par Christine C"
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"Mozzaaaaaa 🤌🤌🤌🤌 Y a que 14 couverts alors réserve mama !"
@sweetsheitanne
"Une toute petite salle Art Déco, que du bon, du bio et du beau monde."
@
"Restaurant italien d’une vingtaine de places au décor Art Déco, pas de menu mais des plats du jour. Menu dej entrée - plat - dessert à 40€"
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"Linguine aux oursins, ouvert tard / salade d'artichauts"
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"La traversée de Paris Pâtes "
@rodolphesady
"Bon restaurant bio dans une petite salle Art Deco"
@familyfocusparis
"Une toute petite salle Art Deco, que du bon, du bio et du beau monde (adresse Sezane)"
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"vu sur fooding - pâtes bio"
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"Fettucine aux champignons du marché et artichauts, gnocchis maison, rigatoni au ragoût de veau, bar de ligne grillé ou au four aux légumes verts, spaghettis aux palourdes font partie des incontournables, auxquels s’ajoutent de savoureux plats et desserts du jour – l’occasion de se laisser surprendre par une panna cotta ou un tiramisu, tout en subtilité gourmande. "
@
"seulement 14 couverts, italien de caractère "
@annalisadu17
"Reco influence Philippine d arblay "
@iris.decamps
"formule 40 € ou 35 € du mardi au samedi 12h30-14h30 et 19h 30-23h resa par texto au 07 60 59 88 97"
@
"Adresse cachée, 20 couverts, pas de menu juste plats du jour proposés 🙄"
@emma_carbone
"goûter les pâtes a la truffe et salade d'artichauts "
@
"Goûter leurs pasta truffe, salade d’artichauts et tiramisu"
@
"Attention quelques tables seulement - bien réserver "
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"Tout petit restaurant à l’accent italien. Plats précis et typiques. Parfait pour 2, 4 ou privatisation jusqu’à 18 personnes"
@tieriche
"a tester italien recommandé par Manuel"
@
"Avec seulement 14 couverts, chaque plat est mitonné avec les meilleurs produits d'Italie. Les tomates, l'huile d'olive et les pâtes viennent de Naples et le vin de Sicile. Pour le reste, le menu varie selon le marché bio de saison. RÉSERVER "
@mariearistide27
"Petite trattoria délicieuse "
@sidoniele
"Petit italien un peu caché délicieux conseillé par Émilie. Abordable (environ 45€/personne)"
@
"Restaurant italien recommandé à tester"
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"Demander Medhi / prendre le vin Sicilien Rouge "
@lubrookinette
"Pâtes à la truffe , aux oursins (nov à avril)"
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"Restau italien très quali "
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"Pâtes à la truffe en saison"
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"🍝 Cibus , Paris 01 Points positifs : * Les produits sont frais et raffinés, offrant une qualité 🤌🏼🤌🏼. * De l'entrée au dessert, les plats sont délicieux et on se régale. Points négatifs : * L'espace est limité avec seulement une dizaine de tables, ce qui peut rendre l'endroit assez bruyant. * Les prix sont élevés. 📍1 rue Molière , Paris 01 💸 Plats entre 25-38€ 🌱 Option végé 🗓️ Reservation conseillée"
@foodiemonsters
"Authentique et tranquille (25 couverts) Prix assez élevés Vins au verre (10€ Valpolicella) Chef napolitain"
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"Sezane Pâtes a la truffe Tiramisu"
@helene3g
"Tellement bon!!! Le cadre est un peu austère mais service sympa et surtout les pâtes aux truffes +++ et la salade d’artichauts à tomber ❤️"
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"Italien Recommandé par le Lebey Délicieux (attention au tarif vin au verre : 10€, prendre une bouteille…)"
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"Essayer la poêlée de calamars / Formule déjeuner : Entrée + Plat + Dessert = 40€! Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 35€"
@mathis_hajar
"Formule dejeuner : Entree plat + dessert/fromage 40€ Ouvert du mardi au samedi 12.30 14.30/ 19.30 23 Reservation par texto conseillée au 0760598897"
@
"https://www.lemonde.fr/le-monde-passe-a-table/article/2023/03/02/a-la-trattoria-cibus-a-paris-la-poelee-de-calamars-delivre-a-elle-seule-un-gout-pur-de-mediterranee_6163904_6082232.html#xtor=AL-32280270-[default]-[android]"
@annecita
"Attention au portefeuille "
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"40-75€ classique cuisine italienne Resa par texto 07-60-59-88-97"
@
"Italien des pouilles, très par texto au 0760598897"
@
"Réservation vivement conseillée, par texto, au 07-60-59-88-97. "
@
"Poêlée de calamars maison Réservation conseillée"
@b2654
"Cibus, 5, rue Molière, Paris 1er. Ouvert du mardi au samedi, de 12 h 30 à 14 h 30, et de 19 h 30 à 23 heures. Réservation vivement conseillée, par texto, au 07-60-59-88-97."
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"M le monde Photophores en agrumes"
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"Tester la poêlée de poulpe (Reco Le Monde)"
@rox.gd
"Résa obligatoire car que 15 places "
@mahdalife
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris. Avec seulement 14 couverts, chaque plat est mitonné avec les meilleurs produits d'Italie. Les tomates, l'huile d'olive et les pâtes viennent de Naples et le vin de Sicile. Pour le reste, le menu varie selon le marché bio de saison. Pas étonnant donc que les puristes en on fait leur table fétiche à Paris."
@julie.lepareur
"14 couverts seulement donc sur réservation, petite carte, menu bio de saison "
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris. Avec seulement 14 couverts, chaque plat est mitonné avec les meilleurs produits d'Italie. Les tomates, l'huile d'olive et les pâtes viennent de Naples et le vin de Sicile. Pour le reste, le menu varie selon le marché bio de saison. Pas étonnant donc que les puristes en on fait leur table fétiche à Paris."
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"best pasta place in Paris ? "
@ameliekling
"Avec seulement 14 couverts, chaque plat est mitonné avec les meilleurs produits d'Italie. Les tomates, l'huile d'olive et les pâtes viennent de Naples et le vin de Sicile. Pour le reste, le menu varie selon le marché bio de saison. Pas étonnant donc que les puristes en on fait leur table fétiche à Paris. A réserver:"
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"Perle de Sandra Soudry près de la comédie française "
@jcmo25
"Petit resto avec Michelin star "
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"Italien seulement 14 couverts"
@aurele_fornasieri
"Excellent restaurant niché dans une petite rue près d Opéra - réservation obligatoire "
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"Une adresse de puristes des pasta, à réserver (seulement 15 couverts) "
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"Très cosy et confidentiel - pasta délice"
@boggiolie
"Italien de caractère liste vogue "
@helenebigaree
"Minuscule, 10 tables, réserver. "
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"Italien très typique - mais un peu cher "
@amelie.ribot
"Italien recommandé par Hervé"
@fannyb43
"Petit italien, 14 couverts = réserver !"
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"À partir de 45€. Spaghetti aux oursins. "
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"Italien 20aine de couverts. Produits du sud de l’Italie. Menu midi 40€"
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"Resto italien en bas de chez Marjorie "
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"Hyper bon, jolie cadre, petite tables, très chouette ambiance à l’italienne. Réserver 15jpurs avant!"
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"Italien. Par Matthieu Escande. « C’est assez fou »."
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"spécialité Linguine à la Truffe reco Ad magasine"
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"Pâtes à la truffe incontournables "
@alys030102
"Italien carte restreinte à tester"
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"Tiny Italian restaurant, the inside looks like a dining room in a monastery, in the summer they have a few tables outside"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"Tout petit resto italien, recommandé sur The Socialite "
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"Spécialité linguine à la truffe"
@ilank
"Cibus, pour son cadre intimiste (20 couverts seulement) où les habitués commandent évidemment les linguine à la truffe. "
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"Italien vingtaine de couverts "
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"Italien / prendre linguine truffe"
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"Adresse cachée, 20 couverts, pas de menu juste plats du jour proposés 🙄"
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"Cadre intimiste conseillé pour les linguine à la truffe. Pas de carte papier, que des produits frais. Menu midi à 30€ entrée/plat ou plat/dessert"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@florence.possati
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@socialbridge93
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@gaetanrl
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@lwalewska96
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@marine.bourgeat
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@alice.dh
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@lebreton.ines
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@constipouff.lag
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@jmauran59
"Toute la saveur de l'Italie version bio dans un écrin style Art Déco de la taille d'un mouchoir de poche. Six tables bondées dès 20 heures, entre les tables se faufilent avec agilité les serveurs, accent sicilien chantant et mains dansantes. L'ambiance est tamisée, éclairée à la bougie mais vivante et trépidante ! On louche sur les assiettes des voisins, des habitués qui ont commandé sans regarder la carta et qui tutoient Elio, le patron. C'est lui qui présente de table en table les plats du moment car tout est fait avec des produits du marché et sur l'instant, donc un peu de patience parfois. On prend le jambon de Parme et sa boule de mozzarella en entrée, on enchaîne avec des pâtes aux langoustines et on termine par l'indétrônable tiramisu du chef. Verdict ? Bellissimo !"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@lizmarshmallows
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@dominiquedesage
"Trattoria City Guide Louis Vuitton"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@mvthildebrdllv
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"5 rue Molière Tout petit restaurant italien, enclave amalfitaine au coeur de Paris, la cuisine est délicieusement typique et servie par le chef Elio Bombace. La simplicité a toutefois un coût"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@judith.grandcoing
"Bonne ambiance mais assez cher (40€ pâtes à la truffe, 20€ l’entrée…)"
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"Restaurant italien qui selon Rose Bonillo fait les meilleures pâtes vongole "
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris (seulement 14 couverts)"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
@boun_kh
"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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@cbln39
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"On ne présente plus ce restaurant italien de caractère qui est allé se planquer rue Molière à Paris"
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"Pasta truffle incroyable /réservation obligatoire très petit. Mehdi serveur au top"
@slaporte02
"Table pour les puristes italiens"
@sfrija
"Conseillé par Inès de la Fressange. Restaurant italien bio. ! seulement 6 tables: réservation obligatoire"
@
"Reco de JS/steph, numéro dans contact "
@
"Reco Louise Bourgoin : italien délicieux"
@
"restaurant italien bon spot ++"
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"L'un des restaurants préférés de Philippe Zdar."
@
"Tout petit resto (20 places), trattoria comme en Italie. On voyage le temps d’une soirée "
@
"Elle : recommandé par Louise Bourgoin"
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"Italien bio Marco Szekely "
@
"Italien bio (6 tables seulement donc réservation obligatoire)"
@
"Par Isabelle G, tout petit, reserver. Diner depart Xana"
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"Pas de carte juste un menu par jour ! "
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"Un des meilleurs italiens "
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"Micro resto italien sans carte !! From Meuf antik batik"
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"italien apparemment : petite adresse delicieuse sans carte"
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"Simple Italian cuisine, great staff. "
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"Mario sorentti en a fait sa cantine "
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"Toute petite adresse familiale, très chaleureuse "
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"Italien. 14 couverts. Sicile. Naple. "
@
"Adresse confidentielle familial chaleureuse "
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"La cantine de Mario Sorrenti almeno!"
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"❤️ Sur réservation uniquement. Mini italien de pollypocket. Délicieux et authentique mais très cher. "
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"Décor moyen, 6 tables! Produit frais et biologiques! Italien authentique !"
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"Italien format de poche. Réserver."
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"Livre "Paris surprises". Mouchoir de poche de 6 tables ou le chef n'utilise que des produits bios"
@
"petit italien très bon. ambiance famille, bien qu'apparemment branché. un peu cher."
@
"Petit Resto italien. Légumes bios oubliés et poisson"
@