La Vague de Saint-Paul

La Vague de Saint-Paul

chemin des Salettes, 06570 Saint-Paul-de-Vence

http://www.vaguesaintpaul.com/
+33492112000
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Les bons plans restos

Les bons plans restos

Depuis 2017, le restaurant a changé de nom et de chef et vous viendrez donc désormais savourer la cuisine méditerranéenne créative du chef Akhara Chay dans l'établissement Au Jardin de la Vague. Maître Restaurateur et disciple d'Escoffier, Akhara Chay a fait ses classes auprès des plus grands : Ghislaine Arabian, Alain Ducasse ou encore Éric Provost pour ne citer qu'eux. Au Jardin de La Vague, Akhara, Ludovic, Jérémy et toute leur équipe vous plongent le temps d'un repas au coeur d'une cuisine méditerranéenne créative, saupoudrée de saveurs asiatiques. Plusieurs menus sont proposés midi et soir, ainsi que de nombreux plats à la carte toujours très inspirés et originaux. On choisira de prendre ses repas dans l'intérieur design ou bien sur la terrasse qui surplombe le domaine avec vue panoramique sur la piscine et les oliviers. En salle, la décoration a été revue cette année avec l'ajout de belles oeuvres d'art et les touches colorées se mêlant à l'ambiance boisée ou au nappage blanc des tables, pour un rendu moderne des plus agréables, à l'image de l'hôtel.

BEST OF COTE D'AZUR

BEST OF COTE D'AZUR

L'histoire de ce bâtiment en forme de vague dans un écrin de verdure n'est pas banale. Construit à la fin des années 1970 par un architecte capable de donner des courbes rebelles au béton, longtemps vitrine mondiale d'une société de haute technologie, il fut abandonné. Réhabilité, il renaît sous l'impulsion d'investisseurs suisses. La Vague est devenue un hôtel contemporain et minimaliste, ouvert à une clientèle exigeante : mobilier signé par un grand designer, démarche écoresponsable dans le choix des matériaux, espaces optimisés. Les 50 chambres et suites au design épuré sont équipées luxe (minibar, coffre-fort, TV écran LED, climatisation réversible, station iPod...). Leurs terrasses surplombent les jardins et la piscine au coeur du parc. Prestations haut de gamme en accès libre : salle de fitness, spa, business center. Salons privés pour l'organisation de réceptions ou de séminaires. L'art déferle souvent ici et l'hôtel géré par Thierry Naidu et Phoenix hôtel management accueille également des expositions temporaires. On vous recommande vivement de plonger dans cette Vague et d'en profiter le temps d'une escapade.

CÔTE D'AZUR - MONACO

CÔTE D'AZUR - MONACO

Depuis 2017, le restaurant a changé de nom et de chef et vous viendrez donc désormais savourer la cuisine méditerranéenne créative du chef Akhara Chay dans l'établissement Au Jardin de la Vague. Maître Restaurateur et disciple d'Escoffier, Akhara Chay a fait ses classes auprès des plus grands : Ghislaine Arabian, Alain Ducasse ou encore Éric Provost pour ne citer qu'eux. Au Jardin de La Vague, Akhara, Ludovic, Jérémy et toute leur équipe vous plongent le temps d'un repas au coeur d'une cuisine méditerranéenne créative, saupoudrée de saveurs asiatiques. Plusieurs menus sont proposés midi et soir, ainsi que de nombreux plats à la carte toujours très inspirés et originaux. On choisira de prendre ses repas dans l'intérieur design ou bien sur la terrasse qui surplombe le domaine avec vue panoramique sur la piscine et les oliviers. En salle, la décoration a été revue cette année avec l'ajout de belles oeuvres d'art et les touches colorées se mêlant à l'ambiance boisée ou au nappage blanc des tables, pour un rendu moderne des plus agréables, à l'image de l'hôtel.

COTE D’AZUR – MONACO EN CHINOIS

COTE D’AZUR – MONACO EN CHINOIS

Depuis 2017, le restaurant a changé de nom et de chef et vous viendrez donc désormais savourer la cuisine méditerranéenne créative du chef Akhara Chay dans l'établissement Au Jardin de la Vague. Maître Restaurateur et disciple d'Escoffier, Akhara Chay a fait ses classes auprès des plus grands : Ghislaine Arabian, Alain Ducasse ou encore Éric Provost pour ne citer qu'eux. Au Jardin de La Vague, Akhara, Ludovic, Jérémy et toute leur équipe vous plongent le temps d'un repas au coeur d'une cuisine méditerranéenne créative, saupoudrée de saveurs asiatiques. Plusieurs menus sont proposés midi et soir, ainsi que de nombreux plats à la carte toujours très inspirés et originaux. On choisira de prendre ses repas dans l'intérieur design ou bien sur la terrasse qui surplombe le domaine avec vue panoramique sur la piscine et les oliviers. En salle, la décoration a été revue cette année avec l'ajout de belles oeuvres d'art et les touches colorées se mêlant à l'ambiance boisée ou au nappage blanc des tables, pour un rendu moderne des plus agréables, à l'image de l'hôtel.

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