Le Saint Sebastien

"Le bouillon maïs menthe en amuse bouche 🥰"

@juliadefuera

"Plutôt bon, manque un peu de peps dans les assiettes même si très bien exécuté. Les desserts un peu décevants"

@jo.desclous8

"Modern Cozy, nostalgic Parisian vibe Seasonal, creative dishes A superb owner-curated wine selection"

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"Vins natures et ptits miams Repas fancysmuche "

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"À l’air pas mal, cadre sympa, carte courte avec 3 plats autour de 30€. Gastronomie française."

@nella.molin

"Nice food and beautiful wine list "

@cappagy

"Time out meilleurs bistrots nov 24"

@

"Super restaurant avec une très bonne ambiance. Belle carte de vins!"

@abieber

"Neo bistro, maison des vins"

@nicolas.mirande1997

"Carte courte (4 entrées/4 plats/4 desserts) Entrées 15-18€, plats 28-33€, desserts 9-14€ Meilleurs desserts 2024 🤯 (sorbet pomme/crème whisky, gâteau citron glace potimarron crème chèvre, panna cota champignons mousse chocolat)"

@

"Modern French : Sparsely decorated restaurant offering a seasonally changing menu with an excellent wine list and French artisan beers."

@2qry7gvg444

"Valerie the yoga instructor and Paris by mouth "

@tdrt66k4d9

"Adresse fort sympathique et gouteuse dans son cadre de vieux bistrot. J’y ai bu du bon champagne Et le repas était à l’avenant, léger et inventif"

@g8gvrrtpbp

"Très bons vins Belles assiettes, originales et créatives "

@

"Reco de Nathalie, pas mal, un peu bistronomique, carte réduite mais bonne "

@souadm

"semble plutôt cher (30 € le plat) mais plutôt bien. "

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"bistronomique Legumes mis en avant"

@nadegeo

"Nothing special, good wine though "

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"On peut passer devant l'établissement sans le remarquer derrière une façade qui fut flambant neuve à une époque que les moins de 50 ans ne peuvent pas connaître. Changement de style à l'intérieur, on entre en bistronomie une fois la porte franchie et la musique rap que les plus de 50 ans connaissent mal donne l'ambiance. Christopher Edwards, médaille d'argent de l'édition 2021 du Championnat du monde de l'œuf mayo officie depuis un an dans ce restaurant dont il était auparavant le sous-chef. Il fait venir une partie importante de ses produits d'une ferme située à moins d'une heure de Paris. Le maquereau de Saint-Porchaire, orange, navet boule d'or est une entrée puissante en goûts sans être saturante. Elle joue une alliance réussie entre l'acidité et les amers du fond de sauce, relevée par une finale fraîche. La carte des vins aux 300 références surfe sur la mode du vin nature mais propose néanmoins quelques flacons à ceux qui préfèrent des vins aux arômes et saveurs mieux maîtrisés. A noter un excellent pain de chez Ten Belles, rue Bréguet dans le 11ème arrondissement et un service attentif."

@guidelebey2024

"5/7/19 : SP, CB, AJ, VL, TH, TJ, JP"

@golden.elite.fooding

"Cuisine française moderne avec des associations originales et de belles saveurs. On en a eu pour 80€ par tête le soir avec entrée plat dessert et une bouteille de vin à 4. Salle un peu bruyante entre la musique et le monde."

@

"Dans le listing 2024 des meilleurs restaurants veggie à Paris de Timout "

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"Restaurant de cuisine française bien noté avec cadré agréable "

@antoinedelage

"Du chapelet d'adresses du genre qui peuplent le 11e, celle-ci se distingue par un charme inaltérable et des assiettes toujours glamour."

@dam.cad

"Food.... superbe cuisine TB rapport qualité prix "

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"Le bistrot de Daniela Lavadenz propose une carte audacieuse qui va à l'encontre de son décor classique de casson et de formica. Au Saint Sébastien, Christopher Edwards cisèle une variété de plats éblouissants, dans lesquels les plantes se sentent à l'aise."

@borisha

"2nd Championnat du monde oeuf mayo 2021"

@marcantoine_b

"Le Saint Sebastien - Bistrot un peu stylé qui fait des cocktails classes"

@

"Reconnu pour carte des vins Travail avec crew distri 11e"

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"Très bon plat, dessert très surprenant mais exquis (mousse panais, glace poivre, cake noisette)"

@justine.toxe

"Reco Romain Brunswick Reco guide culinaire Lindsey Tramuta"

@maxime.phelip

"Excellent 👌🏻 Endroit tres sympa, petite carte avec de belles associations surprenantes (ex : pannacota aux champignons de Paris avec une mousse au chocolat en dessert). Tres bons vins aussi !"

@

"trop bon selon Élise voisine copine de Cam. bar moche mais bon"

@

"Also recommended by Georges"

@

"Restaurant bistronomique avec belle carte des vins (Henry bonneau 250e, muntada gauby 169e)"

@danielchilini

"PBM: At this modern French restaurant in the 11th arrondissement, chef Christopher Edwards makes practically everything in-house and his menus feature the best peak-season produce from the Mont Gardés farm just east of Paris. Omnivores will enjoy Edwards’ handmade charcuterie and other meaty creations, but this is also an excellent spot for vegetarians. For me, Le Saint-Sébastien evokes the early days of Septime or Frenchie, and it’s much easier to get a reservation. Reservations are accepted up to four weeks in advance, but last-minute bookings (especially at the counter) are often possible."

@phirdt

"Bar restaurant/ vin / assiettes à partager au bar Du mardi au samedi le soir seulement Résa possible avec dépôt carte / sans résa au comptoir Entrées autour de 15€/ plats autour de 30€ Assiettes vibrantes et sélection fine et éclectique de vins Nous vous proposons une cuisine moderne faisant la part belle aux légumes, en format à la carte. Le chef Christopher Edwards a travaillé en Australie, Londres et Paris. Notre carte des vins (400 références) se veut éclectique, mêlant vins "natures" et classiques, petits flacons et bouteilles d'exception. Nos vins peuvent également être dégustés au bar, autour de charcuteries et de petites assiettes. "

@

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/restaurant-le-saint-sebastien"

@

"Plats raffinés et savoureux, large référence de vins (+de 600), équipe au petit soin "

@

"Semi gastro Très bon Prix : fourchette haute "

@lacaille3007

"A tester ! Zéro déchet et que du bonheur dans l’assiette et dans le verre "

@buffenoirc

"Neobistrot recommandé par le fooding"

@

"bistrot gastro, assiettes fancy, menu de saison "

@orkins

"Parmi les 50 meilleurs restos parisiens selon TimeOut"

@

"recommandation Chloé Colin (ex Fnac)"

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"https://www.lesaintsebastien.paris/"

@

"Plats très fins, vins natures et de qualité"

@

"Liste « meilleures restaus de paris » time out 2023"

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"Cadre plus parisienque la tour eiffel "

@s.arcew

"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/le-saint-sebastien?cid=%7Eparis%7Enatsoc%7Efacebook%7Eechobox&utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR1OzLbwTa0mWCBb2IMdCjlqaCvxCTG8RacBNdD6wSatLG-EtkLsZbJBxsA#Echobox=1682075470"

@thierry.trabach

"L'ambiance est tamisée, les tables pas espacées (il y a du monde quoi) Cuisine de saison avec par ex des ptites tortellinis tomme ail des ours, super bon Merlan en plat, très bon aussi mais peut être pas si intéressant que ça à côté du carré d'agneau, ris d'agneau et quelques autres bazar Grosse carte des vins bien fournie avec des refs de toutes la France et un peu ailleurs Le service est très sympa Globalement très chouette, le prix des plats pique un peu (ça dépasse les 30 easy) donc s'y préparer lol, 200 balles à 2 avec la bouteille de vin Il y a tout pour passer une bonne soirée"

@tclamagirand

"https://www.lesaintsebastien.paris/menus-carte/#cat-139279"

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"Un spot minimal et classe avec son cachet bistro et ses assiettes sublimes"

@

"Un menu qui respecte les saisons avec souvent bcp de légumes à la carte. Chef Christopher Edwards à travaillé en Australie. 400 réf de vins. Possibilité de planches. Pas cadeau, compter 30 le plat et 10 les desserts. "

@mariedufour166

"Plats ok mais très bruyant "

@

"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/le-saint-sebastien?cid=%7Eparis%7Enatsoc%7Efacebook%7Eechobox&utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR3C3ZWwK6IG2IQcJMHNzdX-w7epiJkub4iOl2fm3NUVjSbgglAQBfrEOh4#Echobox=1679392019"

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"Price: Formules et menu 20-24 € (midi en semaine). Carte : entrées 6-12 €, plats 22-27 €, desserts 9-10 €. Vin au verre 6,50-8,50 €. Bières Deck & Donohue 4-8 €."

@

"Formules et menu 20-24 € (midi en semaine). Carte : entrées 6-12 €, plats 22-27 €, desserts 9-10 €. Vin au verre 6,50-8,50 €. "

@

"Minimal et classe avec son cachet bistro et assiette sublimée par Chef Christopher Edwards"

@alexandre.applegate

"Cuisine moderne faisant la part belle aux légumes, en format à la carte. Le chef Christopher Edwards a travaillé en Australie, Londres et Paris. Vins qui peuvent être dégustés au bar, autour de charcuteries et de petites assiettes."

@victoirebonnafont

"C’est le cas également du Saint Sébastien – au 42 de la rue, donc – où l’on se rend un soir de froid polaire pour réchauffer nos cœurs et nos corps à la lueur d’une bougie face à la cuisine de Christopher Edwards. Début des agapes avec quelques anchois cantabriques imbibés d’une huile d’olive (14 €) à saucer avec la géniale miche de Ten Belles ; puis délicieux duo d’huîtres bretonnes n°2 pochées, graines de grenade et pailletage de scorsonère (le “salsifi noir”) ; avant un roboratif méli-mélo végé de shiitakés, pruneaux d’Agen et lentilles bien fermes, le tout accompagné d’une bonne purée de pommes de terre détendue à l’huile d’olive (27 €). Et pour finir, la possibilité d’une île (flottante), et ses particules alimentaires : crème anglaise à la cardamome toute légère, morceaux de coing et constellation de blé soufflé de la ferme de Vaux (12 €)."

@camille.mazuel

"Meme style que petrelle/ mermoz. Reco time out "

@

"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/le-saint-sebastien?cid=%7Eparis%7Enatsoc%7Efacebook%7Eechobox&utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR2ro_NxVc5r9xcllGFq29vyP4t9jO0OpmPZEEwX8tsSrDFDDuJXe-4Jya0#Echobox=1678210149"

@gaelle.mariette

" De 18h30 à 22h30. Fermé dimanche, lundi et mardi."

@

"Ceviche, moles and fish Conde Nast recommended "

@ando21

"Bistro un peu haut en prix reco Figaro Reco star wine list "

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"Très bon, petites quantités pour le prix. Superbes vins. Très sympathiques "

@

"Cuisine française moderne, pas donné mais recommandé "

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"tres bon mais bruyant le samedi soir"

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"Inutile de se vouer à tous les saints, Saint Sébastien répond à toutes vos prières culinaires ! Le chef Christopher Edwards nous mitonne une cuisine moderne aux accents sud-américain, accompagnée d'une sélection de quilles approuvé par notre expert du verre Gwilherm !"

@

"From CNT: “There’s a world of talent behind the retro exterior of this unassuming yet brilliant restaurant. Owner Daniela Lavadenz left the financial sector and worked in lowly positions at Au Passage and Le 6 Paul Bert, devising and amassing her wine cellar for a year before opening Le Saint Sebastien with chef Rob Mendoza. His cooking is artful and balanced, encompassing ceviches, moles and clean-tasting sauces.”"

@taraanbudaiyan

"champion du monde de l’œuf mayo 🍳 qualité prix 🥇 "

@

"Assez cher et bruyant et plus anglophone dans la clientèle, par contre, une excellente (et épaisse) carte des vins"

@jerome.degois

"cooking is artful and balanced; a dish of squid served with watercress and sorrel purée seems too simple to be so good, while monkfish tail is finished over binchotan charcoal and deftly paired with miso eggplant. The interior can feel a little cold in winter, with its hard surfaces and '50s mirrors, but when the room is buzzing and there's a crisp-shelled vanilla tart on your plate, you wouldn't want to be anywhere else."

@panbudaiyan

"Excellente adresse !! Tartare de bœuf, Merlu. "

@

"Mardi au Samedi à partir de 18h30"

@ninooucheee

"Bonne bouffe - pas cher - plats bien présentés "

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"Vu sur le fooding Cf lien "

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"testé avec Camille et Péri après la braderie "

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"Michelin guide - eccentric dishes but all great and on more exp side"

@leilacheung12

"Vivement recommandé par Guison "

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"Bar restaurant assez gastro, jolie cadre, une magnifique carte des vins ! "

@octave_ps

"Très bon vin et plats fins. Très bon service et ambiance chaleureuse et intimiste. "

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"Très bon et très belle carte des vins "

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"(Semi gastro) vu sur insta @parisinsiderfood "

@

"Très bonne cuisine, endroit chaleureux, budget 40-50€/tête "

@cyrilguy.schmitt

"a participé au concours de l'œuf mayo"

@al_collange

"Assiettes à partager, compter 50€"

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"très recommandé par le fooding"

@

"Restau français avec une belle carte (pas bon marché) "

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"fermé dimanche lundi Excellent !!!!! Belle carte de vin. Dégustation d’un aligoté de Roulot 2015"

@polyphenol

"Mercredi au samedi - reco holybelly "

@caroline.carret1

"Tapas og vin ! Super cool og afslappet. Kødbyen Vibe. Fyldt i søndags."

@

"Cuisine moderne / chef Rob Mendoza (Willow’s, Verju) —> plats 25-30€"

@

"DL recommended, wine and French craft beer as well"

@

"Fermé dimanche & lundi pas ouvert à midi"

@

"Très bien présente , goût surprenant et original! Très belle carte des vins "

@dumlal

"Recommandé The Social Food"

@csturm65

"Très bon accueil, très bon vin, équipe passionnée de ouf, hâte d’y retourner"

@paulhugohenry

"Recommandé par A. Duchêne "

@

"Bistronomique de qualité dans un cadre simple "

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"vu sur l'insta de griottes"

@aboulay41

"Entrées 10-15€, plats 15-20€"

@

"bonne sélection de plat végétarien bon service "

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"Cuisine recherchée, choix végétarien "

@

"Pour grignoter quali à budget ok en buvant TRÈS bien ; pour manger budget + élevé - carte Courte du marché ONLY FOR DINNER 19h-00h"

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"Tortilla au chou fleur très très bon et panacotta cerises estragon au top"

@

"cuisine sud americaine gastronomique petit portion prevoir de prendre plusieurs plats. du coup budget consequent a prevoir..."

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"Prendre le tiradito en entrée et la tortilla de choux fleur salsa macha "

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"Tiradito moyen, très bonnes tortillas à essayer "

@

"Tiradito / tortillas / panna cotta"

@margotflrs

"Initiative de Victuailles.paris 🚲À récupérer sur place: Paris (11e) 📆Quand: Jeudi et vendredi 🧾Précommandes sur: lesaintsebastien@ paris@gmail.com menu sur le site Coups ❤️ : nouveau menu chaque semaine Les +: vins à emporter, kit apéro"

@

"Pour le moment ce restaurant propose de jolis plats le vendredi soir. Il faut passer commande par mail leSaintSebastienPARIS@gmail.com menu disponible sur le compte Instagram à emporter"

@restos_sur_le_grill

"🚲À récupérer sur place: Paris (11e) 📆Quand: Jeudi et vendredi 🧾Précommandes sur: lesaintsebastien@ paris@gmail.com menu sur le site Coups ❤️ : nouveau menu chaque semaine Les +: vins à emporter, kit apéro"

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"Cuisine d’auteur neobistrot "

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"Neobistrot / 10/15€ - 25/30€ / ouvert le lundi"

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"Trop bon - Métro St Ambroise "

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"Comptoir Formica, vin nature et cuisine pointue, particulièrement brillante dans l'élément végétal, pour cette nouvelle table du quartier Richard-Lenoir."

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"Comptoir Formica, vin nature et cuisine pointue, particulièrement brillante dans l'élément végétal, pour cette nouvelle table du quartier Richard-Lenoir."

@karelluscap

"“Artful plant based dishes” (Eurostar Magazine, 2018)"

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"Comptoir Formica, vin nature et cuisine pointue, particulièrement brillante dans l'élément végétal, pour cette nouvelle table du quartier Richard-Lenoir."

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"Comptoir Formica, vin nature et cuisine pointue, particulièrement brillante dans l'élément végétal, pour cette nouvelle table du quartier Richard-Lenoir."

@

"The food look delicious. Only open in the evening. Rene R follows them"

@

"Un emplacement attendu (dans le 11e arrondissement), une carte réduite (trois entrées, trois plats et deux desserts), un décor aussi sobre que rétro (mobilier boisé, sol en terrazzo, luminaires années 1960, alignement de bouteilles vides à même le sol...). Les esprits les plus tatillons ne manqueront pas de reprocher à cette récente table une certaine propension à dupliquer certains tics propres à la bistronomie parisienne. Qu'importe. S'il ressemble à tant de ses congénères, l'établissement fait la différence là on l'attend le plus : dans l'assiette. La "faute" au chef Rob Mendoza (un ancien de l'excellent Verjus, dans le 12e arrondissement), qui envoie de délicieuses assiettes où le végétal joue les premiers rôles. En témoignent les asperges accompagnées d'ail des ours et de sauce hollandaise, le poulpe rehaussée d'une sauce à l'aneth, l'échine de cochon escortée de ricotta fraîche et de petits pois... Un bon point également pour la cave œcuménique où se cachent quelque trois cents références vineuses... et pas seulement nature ! Le service, cordial et connaisseur, ne gâche rien."

@

"Plus de 300 références en vins... "

@biacovsky

"Un emplacement attendu (dans le 11e arrondissement), une carte réduite (trois entrées, trois plats et deux desserts), un décor aussi sobre que rétro (mobilier boisé, sol en terrazzo, luminaires années 1960, alignement de bouteilles vides à même le sol...). Les esprits les plus tatillons ne manqueront pas de reprocher à cette récente table une certaine propension à dupliquer certains tics propres à la bistronomie parisienne. Qu'importe. S'il ressemble à tant de ses congénères, l'établissement fait la différence là on l'attend le plus : dans l'assiette. La "faute" au chef Rob Mendoza (un ancien de l'excellent Verjus, dans le 12e arrondissement), qui envoie de délicieuses assiettes où le végétal joue les premiers rôles. En témoignent les asperges accompagnées d'ail des ours et de sauce hollandaise, le poulpe rehaussée d'une sauce à l'aneth, l'échine de cochon escortée de ricotta fraîche et de petits pois... Un bon point également pour la cave œcuménique où se cachent quelque trois cents références vineuses... et pas seulement nature ! Le service, cordial et connaisseur, ne gâche rien."

@

"Small plates and natural wine. "

@rebeccameyer23

"a côté de l'hôtel, très bon restaurant belle carte de vin "

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"good natural wine and food thou dear for what it is "

@

"Super excellent! Sesame, asparagus @rawbgold"

@

"Un poil cher mais semble très bon"

@

"Superbes pleurotes grillés, avec crème d’amande et lamelles céleri rave confit"

@jbecquet75

"Avec Constances Thibault et Corentin "

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"Time Out best 2023. Bistronomique."

@

"Super excellent! Sesame, asparagus @rawbgold"

@spicyboy972

"Super excellent! Sesame, asparagus @rawbgold"

@osanchaise

"6. vin super ! plats pas convaincue mais à réessayer. "

@maxant.jessica

"Le Saint Sébastien: Paris by Mouth Favorite Creative & Worldly Restaurants Spring ‘22; Eater Hot New Restaurants 6/19; CN Traveller 27 Best Restaurants in Paris Right Now 3/22; TimeOut’s 50 Best Restaurants in Paris for 2025 2/25; Opened 11/18. Hours: Dinner Tue-Sat"

@

"Ouvert uniquement le soir."

@

"Post Insta : https://www.instagram.com/p/CAQGMJoJDQb/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@le_gout_de_paname

"Spot minimalo classe mais qui a su garder son cachet bistrot. Repris par une ancienne du 6 Paul Bert. Les plats respectent nature et saison."

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"Super excellent! Sesame, asparagus @rawbgold"

@

"Super excellent! Sesame, asparagus @rawbgold"

@takdersou

"menu déj a 24 euros (conseillée par journaliste culinaire)"

@jojolafraise

"Très bon mais quantités petites (il faut prendre EPD)"

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"Resto français bien cool - 30€ le plat - plats stylés"

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"Cuisine raffinée avec son nouveau menu midi à 24 € (dispo seulement jeudi et vendredi, ratez pas le coche), pour des assiettes "

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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/le-saint-sebastien"

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"Time put Paris « rade du 11e »"

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"Recommandé par Time Out. Menu 25€. "

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"Bar / Resto avec une super carte de vins nature "

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"visité avec Sara & Omar, Christian & Simon"

@mayo_jaune

"Plat €25 - €35 / ouvert jusqu’à minuit en semaine / fermé le dimanche"

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"Camille top chef Badoit, Chef Rob ;; Daniela en salle et Chef Chris "

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"Reco fooding dans la section trop bon. Deco restée tel quel vieux rade. Service top. "

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"Délicieux et inventif ! Jeune chef mexicain "

@luciechartreux

"cuisine marché réservations ok"

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"Top ! Pas prétentieux et délicieux. "

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"Comptoir Formica, vin nature et cuisine pointue, particulièrement brillante dans l'élément végétal, pour cette nouvelle table du quartier Richard-Lenoir."

@isabellegilquin

"Blog restos sur le grill / Bon rapport qualité prix sur la qualité. Les assiettes sont un peu petites. Et attention ils font payer l’eau !"

@

"Menu midi 20€ jeudi et vendredi"

@lprz46

"Aussi bon que cher pour ce que c’est "

@martin.darondeau

"Comptoir Formica, vin nature et cuisine pointue, particulièrement brillante dans l'élément végétal, pour cette nouvelle table du quartier..."

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"cuisine française raffinée"

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"Comptoir Formica, vin nature et cuisine pointue, particulièrement brillante dans l'élément végétal, pour cette nouvelle table du quartier Richard-Lenoir."

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"Comptoir Formica, vin nature et cuisine pointue, particulièrement brillante dans l'élément végétal, pour cette nouvelle table du quartier Richard-Lenoir."

@

"Seen on Lostincheeseland’s IG story"

@

"Chef : Daniela Lavadenz (ex-6 Paul Bert) & Thomas Deck"

@

"Chef Robert Mendoza, bistronomique"

@slonghi39

"https://www.lexpress.fr/styles/saveurs/restaurant/le-saint-sebastien-un-bistrot-qui-merite-des-louanges_2058376.html?utm_source=ocari&utm_me"

@lucsky

"Pleurotes sauce mole et poireau croustillant, chou au piment jaune, selle d’agneau aux herbes. Carte de 41-51€"

@

"20/25 plat 8/10 entrée 10 dessert bar resto style bistrot"

@noxlice.nomnom

"Une cuisine en tir d'élite, à l'assaut, en embuscade, particulièrement brillante à évoluer dans l'élément végétal. Tlj sf S et D. 40-50€"

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"Recommandé pas Julia / comme Vantre"

@emybaumgartner28

"Ce soir là, semaine de Fashion week, la salle est pleine d’accents et d’ego. Il règne pourtant une belle ambiance dans cette adresse qui cultive des atours entre laisser-aller et détails branchés. La cuisine dépasse le côté poseur et développe un bel univers de bistronomie. La carte des vins regorgent de pépites comme ce poulsard qui nous laissa des trémolos dans la voix et le gosier. Le service est à l’image du reste du lieu : à la fois détente et pointu. Vrai spot cool. "

@jcbeaumont

"Table bistronomique LeFooding"

@ilyakgn