Le Saint Sébastien - Restaurant bistronomique français à Paris
Le Saint Sébastien est un restaurant bistronomique français situé à Paris. La cuisine de saison est mise en avant avec une grande sélection de légumes à la carte. Le chef Christopher Edwards a travaillé en Australie, Londres et Paris. Les plats sont très fins et accompagnés de vins natures et de qualité. Le cadre est minimal et classe avec son cachet bistro. La carte des vins est bien fournie avec des références de toutes la France et un peu ailleurs. Le service est très sympa. Le Saint Sébastien est recommandé par Time Out, Le Figaro, Vogue et Le Fooding. Les formules et le menu sont proposés à 20-24 € (midi en semaine) et la carte propose des entrées à 6-12 €, des plats à 22-27 € et des desserts à 9-10 €. Les vins au verre sont proposés à 6,50-8,50 €. Le restaurant est ouvert de 18h30 à 22h30 et fermé le dimanche, lundi et mardi. Venez découvrir Le Saint Sébastien, un restaurant bistronomique français à Paris.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 6 partenaires officiels
Figaroscope
@figaroscope
24315followers
374places
"Comptoir Formica, vin nature et cuisine pointue, particulièrement brillante dans l'élément végétal, pour cette nouvelle table du quartier Richard-Lenoir."
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3822followers
331places
"Un emplacement attendu (dans le 11e arrondissement), une carte réduite (trois entrées, trois plats et deux desserts), un décor aussi sobre que rétro (mobilier boisé, sol en terrazzo, luminaires années 1960, alignement de bouteilles vides à même le sol...). Les esprits les plus tatillons ne manqueront pas de reprocher à cette récente table une certaine propension à dupliquer certains tics propres à la bistronomie parisienne. Qu'importe. S'il ressemble à tant de ses congénères, l'établissement fait la différence là on l'attend le plus : dans l'assiette. La "faute" au chef Rob Mendoza (un ancien de l'excellent Verjus, dans le 12e arrondissement), qui envoie de délicieuses assiettes où le végétal joue les premiers rôles. En témoignent les asperges accompagnées d'ail des ours et de sauce hollandaise, le poulpe rehaussée d'une sauce à l'aneth, l'échine de cochon escortée de ricotta fraîche et de petits pois... Un bon point également pour la cave œcuménique où se cachent quelque trois cents références vineuses... et pas seulement nature ! Le service, cordial et connaisseur, ne gâche rien."
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
2391followers
786places
"🚲À récupérer sur place: Paris (11e) 📆Quand: Jeudi et vendredi 🧾Précommandes sur: lesaintsebastien@ paris@gmail.com menu sur le site Coups ❤️ : nouveau menu chaque semaine Les +: vins à emporter, kit apéro"
Konbini Food
@konbinifood
86093followers
328places
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
23365followers
3120places
Take-away Paris
@minasndrm
3286followers
116places
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Merci
111 Bd Beaumarchais, 75003 Paris, France
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Maison Plisson
93 Bd Beaumarchais, Paris 75003
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BAMBINO
25 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris, France
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Grazie
91 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris, France
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Amici Miei
44 Rue Saint-Sabin, 75011 Paris, France
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Deux fois plus de piment - 绝代双椒
33 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris, France
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Restaurant Au Passage
1 bis Pass. Saint-Sébastien, 75011 Paris, France
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Land&Monkeys Beaumarchais
86 Boulevard Beaumarchais, Paris 75011
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Qui plume la lune
50 Rue Amelot, 75011 Paris, France
Ajouté par9804 utilisateurs
"À l’air pas mal, cadre sympa, carte courte avec 3 plats autour de 30€. Gastronomie française."
@nella.molin
"Nice food and beautiful wine list "
@cappagy
"Super restaurant avec une très bonne ambiance. Belle carte de vins!"
@abieber
"Neo bistro, maison des vins"
@nicolas.mirande1997
"Modern French : Sparsely decorated restaurant offering a seasonally changing menu with an excellent wine list and French artisan beers."
@2qry7gvg444
"Valerie the yoga instructor and Paris by mouth "
@tdrt66k4d9
"Adresse fort sympathique et gouteuse dans son cadre de vieux bistrot. J’y ai bu du bon champagne Et le repas était à l’avenant, léger et inventif"
@g8gvrrtpbp
"Reco de Nathalie, pas mal, un peu bistronomique, carte réduite mais bonne "
@souadm
"bistronomique Legumes mis en avant"
@nadegeo
"On peut passer devant l'établissement sans le remarquer derrière une façade qui fut flambant neuve à une époque que les moins de 50 ans ne peuvent pas connaître. Changement de style à l'intérieur, on entre en bistronomie une fois la porte franchie et la musique rap que les plus de 50 ans connaissent mal donne l'ambiance. Christopher Edwards, médaille d'argent de l'édition 2021 du Championnat du monde de l'œuf mayo officie depuis un an dans ce restaurant dont il était auparavant le sous-chef. Il fait venir une partie importante de ses produits d'une ferme située à moins d'une heure de Paris. Le maquereau de Saint-Porchaire, orange, navet boule d'or est une entrée puissante en goûts sans être saturante. Elle joue une alliance réussie entre l'acidité et les amers du fond de sauce, relevée par une finale fraîche. La carte des vins aux 300 références surfe sur la mode du vin nature mais propose néanmoins quelques flacons à ceux qui préfèrent des vins aux arômes et saveurs mieux maîtrisés. A noter un excellent pain de chez Ten Belles, rue Bréguet dans le 11ème arrondissement et un service attentif."
@guidelebey2024
"5/7/19 : SP, CB, AJ, VL, TH, TJ, JP"
@golden.elite.fooding
"Restaurant de cuisine française bien noté avec cadré agréable "
@antoinedelage
"Du chapelet d'adresses du genre qui peuplent le 11e, celle-ci se distingue par un charme inaltérable et des assiettes toujours glamour."
@dam.cad
"Le bistrot de Daniela Lavadenz propose une carte audacieuse qui va à l'encontre de son décor classique de casson et de formica. Au Saint Sébastien, Christopher Edwards cisèle une variété de plats éblouissants, dans lesquels les plantes se sentent à l'aise."
@borisha
"2nd Championnat du monde oeuf mayo 2021"
@marcantoine_b
"Très bon plat, dessert très surprenant mais exquis (mousse panais, glace poivre, cake noisette)"
@justine.toxe
"Restaurant bistronomique avec belle carte des vins (Henry bonneau 250e, muntada gauby 169e)"
@danielchilini
"PBM: At this modern French restaurant in the 11th arrondissement, chef Christopher Edwards makes practically everything in-house and his menus feature the best peak-season produce from the Mont Gardés farm just east of Paris. Omnivores will enjoy Edwards’ handmade charcuterie and other meaty creations, but this is also an excellent spot for vegetarians. For me, Le Saint-Sébastien evokes the early days of Septime or Frenchie, and it’s much easier to get a reservation. Reservations are accepted up to four weeks in advance, but last-minute bookings (especially at the counter) are often possible."
@phirdt
"Semi gastro Très bon Prix : fourchette haute "
@lacaille3007
"A tester ! Zéro déchet et que du bonheur dans l’assiette et dans le verre "
@buffenoirc
"bistrot gastro, assiettes fancy, menu de saison "
@orkins
"Cadre plus parisienque la tour eiffel "
@s.arcew
"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/le-saint-sebastien?cid=%7Eparis%7Enatsoc%7Efacebook%7Eechobox&utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR1OzLbwTa0mWCBb2IMdCjlqaCvxCTG8RacBNdD6wSatLG-EtkLsZbJBxsA#Echobox=1682075470"
@thierry.trabach
"L'ambiance est tamisée, les tables pas espacées (il y a du monde quoi) Cuisine de saison avec par ex des ptites tortellinis tomme ail des ours, super bon Merlan en plat, très bon aussi mais peut être pas si intéressant que ça à côté du carré d'agneau, ris d'agneau et quelques autres bazar Grosse carte des vins bien fournie avec des refs de toutes la France et un peu ailleurs Le service est très sympa Globalement très chouette, le prix des plats pique un peu (ça dépasse les 30 easy) donc s'y préparer lol, 200 balles à 2 avec la bouteille de vin Il y a tout pour passer une bonne soirée"
@tclamagirand
"Un menu qui respecte les saisons avec souvent bcp de légumes à la carte. Chef Christopher Edwards à travaillé en Australie. 400 réf de vins. Possibilité de planches. Pas cadeau, compter 30 le plat et 10 les desserts. "
@mariedufour166
"Minimal et classe avec son cachet bistro et assiette sublimée par Chef Christopher Edwards"
@alexandre.applegate
"Cuisine moderne faisant la part belle aux légumes, en format à la carte. Le chef Christopher Edwards a travaillé en Australie, Londres et Paris. Vins qui peuvent être dégustés au bar, autour de charcuteries et de petites assiettes."
@victoirebonnafont
"C’est le cas également du Saint Sébastien – au 42 de la rue, donc – où l’on se rend un soir de froid polaire pour réchauffer nos cœurs et nos corps à la lueur d’une bougie face à la cuisine de Christopher Edwards. Début des agapes avec quelques anchois cantabriques imbibés d’une huile d’olive (14 €) à saucer avec la géniale miche de Ten Belles ; puis délicieux duo d’huîtres bretonnes n°2 pochées, graines de grenade et pailletage de scorsonère (le “salsifi noir”) ; avant un roboratif méli-mélo végé de shiitakés, pruneaux d’Agen et lentilles bien fermes, le tout accompagné d’une bonne purée de pommes de terre détendue à l’huile d’olive (27 €). Et pour finir, la possibilité d’une île (flottante), et ses particules alimentaires : crème anglaise à la cardamome toute légère, morceaux de coing et constellation de blé soufflé de la ferme de Vaux (12 €)."
@camille.mazuel
"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/le-saint-sebastien?cid=%7Eparis%7Enatsoc%7Efacebook%7Eechobox&utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR2ro_NxVc5r9xcllGFq29vyP4t9jO0OpmPZEEwX8tsSrDFDDuJXe-4Jya0#Echobox=1678210149"
@gaelle.mariette
"Ceviche, moles and fish Conde Nast recommended "
@ando21
"From CNT: “There’s a world of talent behind the retro exterior of this unassuming yet brilliant restaurant. Owner Daniela Lavadenz left the financial sector and worked in lowly positions at Au Passage and Le 6 Paul Bert, devising and amassing her wine cellar for a year before opening Le Saint Sebastien with chef Rob Mendoza. His cooking is artful and balanced, encompassing ceviches, moles and clean-tasting sauces.”"
@taraanbudaiyan
"Assez cher et bruyant et plus anglophone dans la clientèle, par contre, une excellente (et épaisse) carte des vins"
@jerome.degois
"cooking is artful and balanced; a dish of squid served with watercress and sorrel purée seems too simple to be so good, while monkfish tail is finished over binchotan charcoal and deftly paired with miso eggplant. The interior can feel a little cold in winter, with its hard surfaces and '50s mirrors, but when the room is buzzing and there's a crisp-shelled vanilla tart on your plate, you wouldn't want to be anywhere else."
@panbudaiyan
"Mardi au Samedi à partir de 18h30"
@ninooucheee
"Michelin guide - eccentric dishes but all great and on more exp side"
@leilacheung12
"Bar restaurant assez gastro, jolie cadre, une magnifique carte des vins ! "
@octave_ps
"Très bonne cuisine, endroit chaleureux, budget 40-50€/tête "
@cyrilguy.schmitt
"a participé au concours de l'œuf mayo"
@al_collange
"fermé dimanche lundi Excellent !!!!! Belle carte de vin. Dégustation d’un aligoté de Roulot 2015"
@polyphenol
"Mercredi au samedi - reco holybelly "
@caroline.carret1