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"Giappo molto buono menù degustazione "
@
"Ogni piatto nasce dallo studio delle materie prime, del loro territorio, della loro storia ed evoluzione. Madres, la madre, è l’origine da cui si trasforma il cibo, lo arricchisce e lo protegge. Madres è simbiosi, cultura, memoria, ma anche fermentazione, koji, kombucha, garum, umami"
@arruffo
"Cucina orientale e ricercata "
@didi.96