TabeTomo - Restaurant Japonais de Ramen à New York
TabeTomo est un restaurant japonais incontournable à New York, offrant une expérience culinaire authentique. Spécialisé dans les ramen, ce lieu propose des bols généreux de tonkotsu tsukemen et de ramen aux fruits de mer. Le chef Tomo Kubo, passionné par la cuisine japonaise, a créé un bouillon de porc riche et savoureux qui nécessite plus de 60 heures de préparation. Les nouilles épaisses et moelleuses, surnommées 'mochi ramen' par l'équipe de TabeTomo, sont une véritable délice pour les amateurs de cuisine asiatique. Avec des portions généreuses et une ambiance authentique, TabeTomo est le lieu idéal pour déguster des plats japonais traditionnels et des ramen de qualité.
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"Conseillé par Adam, ramen bien gras "
@emmaguetta8
"Very good ramen place with dipping ramen. The fried chicken is excellent. "
@macyr76
"amazing tonkotsu broth although very fatty/heavy. overwhelming after a while. thick chewy noodle. definitely to try but lacking some balance in the overall bowl."
@enzo_vino
"vegetables were bland. Big bowl of ramen, char siu was good but noodles were a bit hard. Broth was p good tho "
@coralchan
"Tsukemen. seasonal fish and pork tsukeme"
@michaelwsherman
"Before opening in 2018, chef Tomo Kubo slept at his restaurant for a week so that he could closely monitor his uber rich pork broth—one that he strived to make not just the richest in NYC, but the whole country. This broth takes more than 60 hours to refine, and that’s because Kubo believes that a long, slow cook is the only way to extract all flavor from the pork bones. Straight from the heart of Tokyo, come for the Jiro-style (large, heaping portions) tonkotsu tsukemen (dip ramen). Noodles are so thick and chewy that the TabeTomo team nicknamed this dish “mochi ramen.”"
@matthewes
"Before opening in 2018, chef Tomo Kubo slept at his restaurant for a week so that he could closely monitor his uber rich pork broth—one that he strived to make not just the richest in NYC, but the whole country. This broth takes more than 60 hours to refine, and that’s because Kubo believes that a long, slow cook is the only way to extract all flavor from the pork bones. Straight from the heart of Tokyo, come for the Jiro-style (large, heaping portions) tonkotsu tsukemen (dip ramen). Noodles are so thick and chewy that the TabeTomo team nicknamed this dish “mochi ramen.”"
@matthewes
"Pretty good not much gf tho"
@jpmcmillin6
"Archi bon. 10 fois trop copieux mais pas un pb hihi "
@lucky97
"Wednesday 12–11PM Thursday 12–11PM Friday 12–11PM Saturday 12–11PM Sunday 12–11PM Monday 12–11PM Tuesday 12–11PM"
@meomibbo
"5/5 tonkotsu tsukkemen and seafood ramen, giant portions. "
@sofiachon
"Authentic ramen cheap. Amazing ramen 60 hour broth so good and yummy sake. No reservations and a long wait "
@sophielewis763
"Ichiraku ramen level. Quiet, but Rick Ross on aux. Spaced out tables which is nice for nyc. 2-4 people"
@fishman
"Visited at end of weekend celebrating two year anniversary with Anna. Went to Yankees, walked with Elena, and had some great takoyaki and ramen 🍜"
@luisviceira
"Really good. Jiro style heavy fatty tonkotsu with lots of sprouts and thick noodles. "
@blakesbites
"Great salmon sashimi bowl and ramen near Tompkins square park "
@akornberger
"Très connu pour ses ramens, les tsukemen ramen (plat de nouilles de soba froides trempées dans un bouillon)."
@jue_nlc
"4.5⭐️. Traditional ramen, tsukemen, Japanese small plates & sake served in a cozy, tranquil atmosphere."
@liz.howell9