Le Clos Y

Le Clos Y

27 Avenue du Maine, 75015 Paris, France

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Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Charme discret, mais au combien raffiné de cette salle, avec son comptoir de onze mètres taillé dans le tronc d'un cerisier - anecdote notable : le céramiste de l’Empereur du Japon aurait lui même réalisé l’enceinte posée sur le comptoir entièrement faite à partir de céramique bleue ciel - sa vaisselle d'exception et les nombreux détails ou attentions qui ponctuent le repas. Dans l'assiette, dressages soignés et travail d'orfèvre dans la confection des plats, comme ces fleurs de courgettes farcies à l'agneau. Expérience sensorielle inédite garantie. Remarquables menus déjeuner à 33 ou 38€.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Yoshitaka Ikeda, chef japonais reconnu, est aux manettes de ce restaurant dans lequel on ne vient pas par hasard. Caché et pourtant à deux pas de la tour et la gare Montparnasse, le Clos Y est une véritable pépite. Nous ne sommes pas dans un restaurant japonais mais bel et bien dans un restaurant gastronomique français aux accents et influences japonaises. Le menu déjeuner est une véritable aubaine, un plan futé à ne pas rater et qui donne un séduisant panorama de la cuisine du chef. On démarre ainsi avec un bento garni de crème glacée au foie gras, d'asperges vertes aux deux sésames accompagnées d'une huile d'olive solidifiée et en poudre, d'un sushi saumon, d'une crevette marinée dans l'eau de mer et huile d'olive, d'une crème de betteraves et graines de cumin et de poulet frit. En plat, la fameuse caille rôtie et sauce japonaise, une bonne représentation de la cuisine franco-japonaise proposée par le chef. Les mousses et sorbets, au thé vert, haricot rouge et sésame noir, sont étonnants et savoureux.

PARIS ÎLE DE FRANCE

PARIS ÎLE DE FRANCE

Yoshitaka Ikeda, chef japonais reconnu, est aux manettes de ce restaurant dans lequel on ne vient pas par hasard. Caché et pourtant à deux pas de la tour et la gare Montparnasse, le Clos Y est une véritable pépite. Nous ne sommes pas dans un restaurant japonais mais bel et bien dans un restaurant gastronomique français aux accents et influences japonaises. Le menu déjeuner est une véritable aubaine, un plan futé à ne pas rater et qui donne un séduisant panorama de la cuisine du chef. On démarre ainsi avec un bento garni de crème glacée au foie gras, d'asperges vertes aux deux sésames accompagnées d'une huile d'olive solidifiée et en poudre, d'un sushi saumon, d'une crevette marinée dans l'eau de mer et huile d'olive, d'une crème de betteraves et graines de cumin et de poulet frit. En plat, la fameuse caille rôtie et sauce japonaise, une bonne représentation de la cuisine franco-japonaise proposée par le chef. Les mousses et sorbets, au thé vert, haricot rouge et sésame noir, sont étonnants et savoureux.

Panier de Saison

Panier de Saison

Fusion franco japonais

Ce qu'en disent les utilisateurs

Élégamment disposés les uns à côté des autres, couverts à la française et baguettes à la japonaise symbolisent l'esprit du Clos. Produits de qualité, soin d’exécution, recherche de la subtilité : Yoshitaka Ikeda révèle, s'il le fallait encore, toutes les affinités des gastronomies française et japonaise. Plus simple le midi, menu surprise le soir.

@audreyribera

Menu unique d'inspiration franco japonaise. Délicieux, umamiesque. Une adresse à garder !

@worldexploreur

Un excellent restaurant gastronomique japonais près de Montparnasse

@miamrina

Japonais classe. Menu à 49€ le midi. Très bon, mélange franco japonais.

@alexandra.chol

Brasserie moderne, minimaliste et élégante proposant des plats français aux influences japonaises. Élégamment disposés les uns à côté des autres, couverts à la française et baguettes à la japonaise symbolisent l'esprit du Clos. Produits de qualité, soin d’exécution, recherche de la subtilité : Yoshitaka Ikeda révèle, s'il le fallait encore, toutes les affinités des gastronomies française et japonaise. Plus simple le midi, menu surprise le soir. Ouvert pour le déjeuner du mardi au samedi, de 12h à 14h ; au dîner du mardi au dimanche, de 19h30 à 22h00. Fermeture le dimanche midi et le lundi. Menu Découverte (4 plats) à 45€ ; menu Le Clos Y (6 plats) 60€ ; menus déjeuner entrée + plat à 20€, plat + dessert à 18€, entrée + plat + dessert à 25€. Réservation conseillée.

@_nad_

Super restaurant fusion franco japonais. Du gastronomique donc prix assez élevé mais vaut vraiment le détour. Service au top.

@keicartman

Amis de Tomo (Brasserie française à Hiroshima)

@chenar_qd

Fine cuisine fusion franco-japonaise

@cecilelevecot

Charme discret, mais au combien raffiné de cette salle, avec son comptoir de onze mètres taillé dans le tronc d'un cerisier - anecdote notable : le céramiste de l’Empereur du Japon aurait lui même réalisé l’enceinte posée sur le comptoir entièrement faite à partir de céramique bleue ciel - sa vaisselle d'exception et les nombreux détails ou attentions qui ponctuent le repas. Dans l'assiette, dressages soignés et travail d'orfèvre dans la confection des plats, comme ces fleurs de courgettes farcies à l'agneau. Expérience sensorielle inédite garantie. Remarquables menus déjeuner à 33 ou 38€.

@guidelebey2020.restaurant

Fusion franco-japonaise. Menu fixe. Pas cher pour ce que c'est.

@houghton96

Repas de fou : carte blanche 65€ le menu

@leaaa_slg

resto gastro plats uniques et différents tous les jours. fusion français japonais. mais davantage français avec quelques touches japonaises. très bon, 25€ le midi entre plat dessert 45€ le soir

@ash.ok

Yoshitaka Ikeda, chef japonais reconnu, est aux manettes de ce restaurant dans lequel on ne vient pas par hasard. Caché et pourtant à deux pas de la tour et la gare Montparnasse, le Clos Y est une véritable pépite. Nous ne sommes pas dans un restaurant japonais mais bel et bien dans un restaurant gastronomique français aux accents et influences japonaises. Le menu déjeuner est une véritable aubaine,

@borisha

Menu carte blanche à 60e fusion franco japonais. Conseille par Kirene

@adeyhim22

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