Auberge de l'Ill - Restaurant Gastronomique 2 étoiles
L'Auberge de l'Ill est un restaurant et hôtel de renommée, situé dans un cadre magnifique. Avec ses 2 étoiles au guide Michelin, il offre une expérience gastronomique absolument incroyable. La cuisine française classique y est réalisée à la perfection, avec des plats grandioses et une ambiance exceptionnelle. Le service de haut niveau et l'ambiance dans le jardin en font le lieu idéal pour célébrer des occasions spéciales, comme les anniversaires. L'équipe talentueuse, dirigée par Pascal Hainingue qui a rejoint en 2023, saura vous faire vivre une expérience culinaire mémorable. Venez découvrir l'Auberge de l'Ill, le restaurant préféré de nombreux amateurs de gastronomie et de Maline.
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L'Académie du Goût
@academiedugout
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Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
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François Delahaye
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"Excellent restaurant. 2 étoiles "
@hermes23j
"très bon mais plutôt classique "
@eli_weyland_edel
"Magnifique restaurant, cuisine française classique, réalisée à la perfection!"
@frederic.smeets
"Restaurant étoilé. Exceptionnel. Ambiance dans le jardin où on a partager un apéritif puis, plus tard, le dessert. Service de haut niveau. "
@olivier_joseph_maurice
"Le lieu de célébration des 70 ans de Monique !"
@olivier.schram
"Pascal Hainingue rejoint l'équipe en 2023 "
@karinphilippe51
"Recommandé par Robin et Mathilde"
@br5dqhrzkr
"⭐️⭐️. Hôtel très sympa avec beau spa. Restaurant décevant "
@c.dugourd
"Très bon, nourriture classique mais très bien exécutée Fait avec Clara, JP et Jeanette le 14 juillet 2023 midi "
@thomas.o
"Chef Haeberlin - Hôtel des Berges 5*. Établissement jumelé historiquement avec l’Auberge du pont de Collonges - Paul Bocuse"
@maxenviree
"Definitely one for a special occasion!!!!"
@eforbes1
"Cadre magnifique. Jardin pour l’apéritif. "
@nuagedepoussiere
"2 étoiles Menu moins de 30 ans"
@anthony_lgdm
"Merveilleux établissement, les mets sont tres fins et le personnel est extrêmement attentionné avec les clients. Je recommande !"
@eric1970
"Hotel a rafraîchir pour un 5 étoiles, sinon bon accueil service de qualité. Restaurant 2 étoiles mérites serveurs nombreux et un peu trop speed salle bruyante dommage. Nous recommandons. Et Spa pas très grand mais plutôt bien pensé travaillé."
@johan.eckert
"Etoilė Formule jeunes -35 ans"
@smilais
"Cet établissement hautement gastronomique est bien connu des gourmets alsaciens, il se distingue par deux étoiles au Guide Michelin. L'Auberge de l'Ill demeure plus que jamais, parole d'initié, LE restaurant où il convient de s'attabler au moins une fois dans sa vie, car elle incarne à merveille la vraie gastronomie à la française. C'est l'une des très rares grandes tables françaises capable de tutoyer les sommets de la haute restauration au fil de cinq générations ! Paul et Jean-Pierre Haeberlin ont transmis le flambeau à Marc et Danielle Haeberlin qui sont aujourd'hui épaulés par Laetitia (la fille de Marc) ainsi que par Salomé et Edouard (les enfants de Danielle). Moyennant quoi, lors de votre passage à l'Auberge de l'Ill, n'hésitez pas à voir les choses en grand et optez d'emblée pour ses plats emblématiques : la truffe sous la cendre, la terrine de foie gras d'oie, le saumon soufflé Auberge de l'Ill, sans oublier la mousseline de grenouilles Paul Haeberlin. En toute saison, il règne dans cette maison mythique une atmosphère tout à fait spéciale : s'y attabler vous procure d'inoubliables extases gustatives et visuelles."
@redbul1809
"2 Michelin stars 2024 (down from 3) €? 132 // 109 (for <35years old) // 195 The Auberge de l'Ill is much more than just a restaurant. It embodies the Alsatian inn in all its glory – an inviting and friendly place, untouched by the passage of time, where every customer is welcomed like a member of the family… It is an institution in the region, but also renowned throughout France and beyond! Since it was established in 1882 (between Sélestat and Riquewihr), the restaurant has made a name for itself thanks to its matelote with riesling and dishes based on local game. Marc Haeberlin, grandson of the founders, now serves the classical repertoire (foie gras terrine served by the spoonful, frog’s leg mousseline, salmon soufflé) alongside more modern creations. The legend lives on."
@nchavotier
"Ordre: tarte aux myrtilles "
@mollywilkinson89