The Jane
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The Jane : restaurant gastronomique étoilé à Anvers

Fondé par le chef Nick Bril, The Jane a ouvert ses portes en 2014 dans le quartier Site 't Groen Kwartier à Anvers, en Belgique. Ce restaurant Michelin, installé dans une ancienne chapelle, est rapidement devenu une référence en gastronomie, attirant les amateurs du monde entier. La transformation du lieu en un espace gastronomique d’exception a permis de marier histoire, architecture et cuisine contemporaine dans un cadre chargé d’histoire.


Le restaurant se distingue par sa cuisine innovante, mêlant saveurs internationales et inspirations asiatiques, avec un accent particulier sur les poissons et fruits de mer. La carte, élaborée par Nick Bril et Sergio Herman, propose un menu gastronomique à la fois raffiné et accessible, avec une sélection de vins bio et classiques. The Jane est reconnu pour son service impeccable, sa cuisine créative et son ambiance sophistiquée, faisant de chaque repas une expérience sensorielle inoubliable.


L’atmosphère unique de The Jane repose sur son décor exceptionnel : une ancienne chapelle transformée en un lieu élégant et contemporain. La lumière douce, la décoration minimaliste et la vue sur la cuisine ouverte contribuent à une ambiance à la fois intime et spectaculaire. Ce lieu, classé parmi les meilleurs restaurants du monde, incarne la fusion parfaite entre patrimoine historique et modernité gastronomique, offrant une expérience culinaire d’exception dans un cadre chargé d’histoire.


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1 751 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastro #Gastronomique #Resto #Chic
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Cuisine néo flamande par excellence - produits locaux (fruits de mer et poissons), condiments asiatiques et techniques nordiques. Un vrai succès - l’huître signature vaut le détour. Service hyper attentif. G Melis "

@gems_restaurants

"reco. Mathieu&Andras 2 etoiles michelin (€€€)"

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"2 ⭐️ Michelin https://www.instagram.com/thejaneantwerp?igsh=aDUxY21vZnh1NXd3"

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"Gastronomique étoilé, une merveille de beauté "

@karindel

"Kitchen impossible Fine dining https://www.instagram.com/thejaneantwerp?igsh=ZzVwZXQ3dnJqcWtm"

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"Cadre magnifique (ancienne chapelle)"

@lortal.laurie

"Fantastisch interieur Al meerdere keren gegeten Zeer lekker Al meerdere sommeliers gehad die steeds verrassend waren wel klassiek "

@crom18

"Quand je serai riche Le lieu semble magique"

@pbonte

"2 étoiles Michelin N36 50best"

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"Dans les 50 meilleurs restaurants du monde en 2024"

@ghislain.meurice

"La Liste - 1000 meilleurs restaurants du monde. 96."

@lucas.michel

"restaurant in einer kirche!!!"

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"Ristorante stellato in un ex ospedale militare"

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"Amazing Michelin star restaurant in an old cathedral! Need to test for special occasion "

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"Il est fort probable que vous n’arriviez pas à obtenir une table à The Jane, la faute à une demande si forte que chaque table est bookée trois mois à l’avance, jour pour jour, en quelques minutes. Installé dans une ancienne chapelle transformée en temple design ultra glamour, le restaurant de Sergio Herman ne propose pas seulement une assiette avant-gardiste mais une expérience à part entière où la lumière, la musique, l’atmosphère jouent un rôle primordial. Pour ne pas passer complètement à côté, passez une tête à l’Upper Room Bar, le comptoir-bar qui a pris place là où jadis se trouvait l’orgue ! Accessible sans réservation à partir de 23h, l’Upper Room Bar est LE spot pour voir et être vu à Anvers. Pensez simplement à appeler dans l’après-midi pour vérifier qu'il est possible de venir."

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"Michelin Star restaurant with mind blowing amazing food!😍"

@jeremy.lenard

"Resto dans une ancienne chapelle"

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"Restaurant 2 étoiles au Michelin tenu par Nick Bril. Incroyable !"

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"https://guide.michelin.com/fr/fr/antwerpen/be-antwerpen/restaurant/the-jane"

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"Pour le lieu (une ancienne chapelle), l’ambiance 50 Best (23e place) inhabituelle dans un 2* (beaucoup de couverts et DJ set jusque dans les toilettes), et le menu accessible à 99 €. Sinon, assiettes un peu confuses à mon goût, trop démonstratives."

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"#39 world’s 50 best restaurants "

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"Van Sergio Herman en Nick Bril 2 sterren"

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"Parmi les 50 meilleurs restaurants au monde"

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"#39 - Bold Belgian flavours with heavy international allure"

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"Nick recommended, Michelin"

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"Pour le lieu (une ancienne chapelle), l’ambiance 50 Best (23e place) inhabituelle dans un 2* (beaucoup de couverts et DJ set jusque dans les toilettes), et le menu accessible à 99 €. Sinon, assiettes un peu confuses à mon goût, trop démonstratives."

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"Le restaurant The Jane vous accueille dans un cadre original: une ancienne chapelle. La nourriture y est considérée comme une religion. C’est pour cette raison que les créateurs du restaurant ont décidé de placer la cuisine dans l’autel. En plus du lieu magnifique, les clients peuvent profiter de la vue sur la cuisine ouverte. A lire aussi: Les rencontres Eat local: au coeur de la gastronomie Wallonne Ce gastronomique, dirigé par le chef Nick Bril, propose un menu constitué par ce dernier et par Sergio, l’autre chef. La carte des vins, composée des dernières trouvailles bio et de vins classiques, est riche en choix. Et pour l’anecdote, The Jane a été élu plus beau restaurant du monde en 2015, rien que ça."

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"Nice venue, good food, wine list very extensive and a very nice ambience. One of my favorites from Michelin."

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"The Jane vous accueille dans un cadre original: une ancienne chapelle. La nourriture y est considérée comme une religion. C’est pour cette raison que les créateurs du restaurant ont décidé de placer la cuisine dans l’autel. En plus du lieu magnifique, les clients peuvent profiter de la vue sur la cuisine ouverte."

@florence.leme

"real dining destination set in a beautiful renovated chapel "

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"Meilleur chef belge Gault et Millau 2023"

@kikssss

"Meilleur restau d’Anvers. Ds les 10 meilleurs restau selon le traveller’s choice de TA en 2019"

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"Sans doute, l’un des meilleurs étoilé de Belgique. Service top, cuisine très raffinée. Endroit incroyable au sein d’une ancienne église."

@roxanewaucquez2911

"23e meilleur resto du monde 2022."

@eloise.antony

"Dîner dans une ancienne chapelle ! Réservation à l’avance conseillée pour "

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"Top 30 restaurants in the world 2022"

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"Dée 5. besten Resto vun der Welt 2022"

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"4.7 Google 2* Michelin #36 World Best 2024 #39 World Best 2023 #23 World Best 2022"

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"Pénétrer dans cette ancienne chapelle, découvrir cet intérieur personnalisé et captivant, observer Nick Bril à l'œuvre dans sa cuisine entourée de verre... The Jane est avant tout un spectacle. Vous serez emporté dans un tourbillon de saveurs internationales, d’inspirations asiatiques, avec un accent sur les poissons et fruits de mer et de fantastiques vins... Une véritable expérience."

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"#36 2024 50Best Restaurants #39 2023 Top50 Best Restaurants #23 2022 Top50 Best Restaurants #66 2021 Top50 Best Restaurants #99 2019 Top50 Best Restaurants"

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"No 66 of World best restaurants, Süd to be a church"

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"Restaurant dans une ancienne chapelle "

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"Restaurant gastronomique dans ancienne église. Fermeture dimanche et lundi"

@beatricehedrich

" Porté durant des années par le chef Sergio Herman, c’est maintenant le chef Nick Bril qui s’y consacre entièrement. À Anvers, ce restaurant est l’un des plus prisés, il faut d’ailleurs s’y prendre des mois en avance pour pouvoir y réserver une table. Si bien qu’une liste d’attente a même été créée.  Il séduit autant, d’abord par son décor somptueux : le restaurant a été aménagé dans une ancienne église du XIXe qui se dresse sur les terres d’un hôpital militaire. Il suffit d’apercevoir le lustre géant planant au-dessus de nos têtes pour être directement conquis, mais ce temple du goût se retrouve à la 66e position du classement avant tout pour ses créations culinaires hors pair. Si le menu reste surprise jusqu’à la fin, on sait toutefois que le citron, les légumes et les produits de saison y sont toujours mis à l’honneur. Côté prix, comptez 215 € pour un menu 4 à 5 services. Et pour un accord mets-vin, rajoutez 125 € ou 90 € pour l’accord sans alcool. "

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"menu 10 services. délicieux et original. réserver 3mois à l'avance."

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"Top 50 best, Gault & Millau 18/20. Unique building"

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"Les grandes tables du monde "

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"Possibilité de boire un verre à partir de 23h"

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"Most stunning restaurant in the world"

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"Restaurant atypique dans une ancienne église "

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"Réserver 3 mois à l’avance - Ancienne chapelle militaire - 2 étoiles Michelin "

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"Plus beau restaurant du monde"

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"2* guide Michelin dans une ancienne chapelle"

@nicopro28

"Restaurant reco Nevzat. Great food. Close to be Michelin star restaurant."

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"De Mattias Foubert, AREMIS"

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"Recommandé par the good life **"

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"2 étoile - ancienne chapelle"

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"The upper bar - petits tapas à partager ou pas installé au bar avec vue sur l’ilot central de cuisine"

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"2 star Michelin - top ten europe "

@noebenatti

"Menu 10 services : 170€ - Réservation indispensable "

@fred.azema

"Groen Kwartier, le « quartier vert » redonne vie à un ancien hôpital militaire du XIXe siècle. Derrière ces murs imposants en brique, des logements de luxe, quelques boutiques et cafés. C'est ici, aussi, que se trouve le restaurant étoilé The Jane dans une ancienne chapelle militaire – une réservation trois mois à l'avance est nécessaire !"

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"Salle immense (gastronomique) et upper room bar en mezzanine (tapas creatifs et bieres rares)"

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"Restaurant dans une eglise"

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"Terrific building and food experience. 18/20 at Gault&Millau, 2 Michelin starts, top 50 restaurants of the world."

@clemarth

"Incroyable restau gastronomique dans une ancienne chapelle - 2 étoiles "

@cloe.08

"restaurant étoilé dans une ancienne chapelle - on peut y prendre un verre "

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"50 best (51 a 100 de 2019)"

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"Restau chic dans cadre magique mais très cher "

@julianegron80

"Conseil Ideat. 2* dans une ancienne chapelle d’hôpital militaire "

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"Resto exceptionnel dans un cadre exceptionnel. De loin le meilleur resto de Belgique "

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"Recommandé par Elvira Masson"

@fannyuyttebroeck13

"Restau Untitled Dej - 4 plats 69€ Diner - 5 plats 85€"

@vduvivier89

"Recommandé petite passeport. Prendre l’upper room"

@csturm65

"Resto dans une ancienne eglise "

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"The Jane first opened its doors in 2014, offering a unique combination of top notch gastronomy made accessible for a broad audience — whether young or old, foodies or guests who experience gastronomy for the first time — ever since. The restaurant is set in the former chapel of the Military Hospital. The chapel as well as the surrounding site have been completely renovated after years of emptiness. Piet Boon took care of the restaurant’s design and together with various artists and craftspeople he made sure The Jane became a real gem. The Jane is the gastronomic restaurant set on the ground floor and all tables have a view onto the open kitchen. There is an extensive wine list that offers both new biological wines and golden oldies of renowned wine domains. On the first floor, you can find Jane's Upper Room Bar."

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"Réservation trois mois à l’avance."

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"A découvrir à Anvers... Etoilé, 2 macarons Michelin, 18/20 au Gault et Millau, etc."

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"Restaurant étoilé dans une église"

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"dans une chappelle semi gastro"

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"Plus beau restaurant du monde --> dans une ancienne cathédrale"

@amr.bro

"Réservation faite pour le 7 mars à 19h30!"

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"2 Michelin stars 2024 36th of World’s 50 Best Restaurants 2024 Chef Sergio Herman and chef Nick Bril created their “fine dining meets rock ’n roll” restaurant The Jane first opened its doors in 2014, offering a unique combination of top notch gastronomy made accessible for a broad audience - whether young or old, foodies or guests who experience gastronomy for the first time - ever since. The restaurant, completely renovated after years of emptiness, is set in the former chapel of the Military Hospital. Nick Bril and Sergio Herman are business partners and signed up to run the restaurant. Nick Bril is its head chef and in charge of the daily management of the staff and composition of the always varying menu."

@nchavotier

"number 89 of the world's 50 best restaurants 2018"

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"3 Monate im Voraus reservieren"

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"Restau gastronomique par Julie, dans une église, 2 etoiles"

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"Dans une ancienne chapelle : INCROYABLE et 20/20 gault millau"

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"Attention 3 mois délais 2 étoiles MAISON FRANCE 5"

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"Antigua capilla intervenida por Piet Boon y Studio Job. Chef Sergio Herman."

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"Upper room zeer goed, per persoon met menu en drank 110 euro"

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"Le plus beau restaurant du monde est belge"

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"Resto étoilé. 8 plats. Environ 150€ par pers. Excentré. Dans La Chapelle d'un ancien hôpital militaire "

@cmoi39

"Élu plus beau restaurant du monde en 2015"

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"Situé dans une ancienne chapelle"

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"GASTRO CHIC ma-me-je-ve-sa"

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"Restaurant 2 étoiles à Anvers dans grande salle avec lustre architectural. À tenter. "

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"Le plus beau restaurant au monde (2015)"

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