Trattoria Terra Madre

Trattoria Terra Madre à Alberobello : Saveurs tipico italiennes

Fondée en 2010 par une famille passionnée, la Trattoria Terra Madre est située dans le quartier Piazza Sacramento à Alberobello, en Italie. Ce restaurant, aussi appelé ristorante, a su préserver l’esprit typico de la cuisine italienne en proposant des plats traditionnels préparés avec des légumes issus de leur propre jardin. Son histoire est liée à la volonté de valoriser les produits locaux et la cuisine saine, dans un cadre authentique et convivial.

Ce qui distingue cette trattoria, c’est son engagement envers la cuisine végétarienne et bio, avec un menu mettant en avant les légumes du jardin, souvent récoltés devant les clients. La cuisine italienne y est revisitée avec créativité, proposant des pâtes, des antipasti et des plats principaux à base de produits frais, locaux et de saison. La trattoria est également réputée pour ses options végétaliennes et sans gluten, offrant une expérience culinaire saine et savoureuse dans un environnement chaleureux.

L’ambiance de la Trattoria Terra Madre est à la fois rustique et accueillante, avec un décor traditionnel de trulli restaurés avec soin. La véranda face au jardin, où les légumes sont cultivés, ajoute une touche authentique et apaisante. La décoration intérieure, avec ses citations et menus écrits à la main, contribue à créer une atmosphère intime et conviviale, idéale pour profiter d’un repas tipico dans un cadre typiquement italien, entouré de verdure et de charme rural.