Antica trattoria Da Carmine

Antica Trattoria Da Carmine à Naples : Cuisine italienne authentique

Située dans le quartier historique de Naples, l'Antica Trattoria Da Carmine a été fondée en 1967 par la famille Carmine, incarnant l'authenticité de la cuisine napolitaine. Depuis plus de cinq décennies, ce ristorante familial est un lieu emblématique pour les amateurs de trattoria, proposant une expérience culinaire authentique dans un cadre convivial. La tradition et la passion pour la cuisine locale se transmettent de génération en génération, faisant de cette adresse une étape incontournable pour découvrir la gastronomie napolitaine.

L'établissement est réputé pour ses spécialités telles que les pâtes fraîches, les gnocchi maison, la genovese, le ragu et la parmigiana, qui incarnent la simplicité et la richesse des saveurs italiennes. La trattoria privilégie l'utilisation de produits locaux et de saison, garantissant des plats savoureux et abordables. Les portions généreuses et la qualité des ingrédients en font un lieu apprécié tant par les locaux que par les touristes en quête d'une expérience culinaire authentique.

L'ambiance chaleureuse et le décor traditionnel contribuent à l'atmosphère conviviale de cette trattoria. Située en face des Decumani, l'endroit respire l'authenticité avec ses murs en pierre, ses tables en bois et une décoration simple mais typique. Ici, chaque repas devient une immersion dans la culture napolitaine, où la convivialité et la simplicité sont à l'honneur, faisant de chaque visite un moment mémorable dans un cadre traditionnel et familial.