TOURISME FLUVIAL
C'est très bon, peu cher, convivial, sans chichi et avant tout gargantuesque ! Au fil des saisons la jeune Elodie Cordina, enfant du pays, néracaise et seule en cuisine, concocte des menus d'un autre temps et d'autres panses. Lors de sa venue, Petit Futé a dégusté en entrée un vol-au-vent gascon (au choix avec une salade de gésiers et magrets de canard séchés maison ou une tête de veau tiède sur sa Ravigotte). En plat : un wok de sole d'Elodie (au choix avec une gigantesque côte de veau au beurre maître d'hôtel ou des côtelettes d'agneau aux fines herbes). En dessert : tiramisu du chef. Un régal parmi les propositions d'alors : brioche perdue caramel beurre salé, assiette de fromages affinés, coupe agenaise (aux pruneaux !) ou les oeufs au lait de mamie. Côté vin : essentiellement des buzet dont les meilleurs bio (domaine Michelet et Salisquet) !
