Lambuzo

Lambuzo : Tapas et cuisine gaditana à Madrid

Fondé en 2008 par des passionnés de la gastronomie gaditana, Lambuzo est devenu un restaurant incontournable dans le quartier de Retiro à Madrid. Situé au 59 de l'Av. de Menéndez Pelayo, il offre une immersion dans la culture culinaire de Cadix, alliant tradition et convivialité. Depuis ses débuts, le restaurant s’est spécialisé dans la cuisine andalouse, proposant une large gamme de tapas, picoteo et tapeo, notamment la célèbre ensaladilla rusa, très appréciée par les amateurs de gastronomie locale. Lambuzo se distingue par son authenticité et la qualité de ses produits, notamment la Cruzcampo servie à la pression, qui accompagne parfaitement ses spécialités. La carte variée et la passion du chef en font une adresse privilégiée pour découvrir la richesse de la cuisine gaditana. La convivialité est au cœur de l’expérience, avec un service chaleureux et un cadre qui invite à la détente. L’ambiance y est authentique, avec un décor simple mais typique, évoquant l’esprit andalou, notamment avec une terrasse en plein air pour profiter du soleil madrilène. Lambuzo reste une référence pour tous ceux qui recherchent un véritable restaurant gaditano à Madrid.