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"DRUMLERHOF Da generazioni, il rispetto per la natura, i prodotti e le persone vanno di pari passo in questo ristorante albergo Piazza Municipio, 6 Tel. 0474 678068 Orario: mezzogiorno e sera Non ha giomo di chiusura Ferie, aprile-maggio, 6 novembre-20 dicembre Coperti: 40 + 30 esterni Prezzi 40-65 € vini esclusi Metodi di pagamento: AE, BM, MC, Visa IL LOCALE Nel centro di Campo Tures, in Valle Aurina, circondato da boschi e castelli, si trova il ristorante-albergo gestito dalla famiglia Innerhofer-Fauster. Rinnovato completamente nel 2023, mantiene il principio per cui fra la natura, l'uomo e il benessere ci debba essere il giusto equilibrio. Di conseguenza, le materie prime sono solo locali e i produttori equi e solidali. LA CUCINA Da venticinque anni, tutto ciò che arriva in tavola, pasta o pane, è tassativamente privo di glutine. La carne proviene unicamente da allevamenti certificati. La verdura e la frutta, invece, arrivano direttamente dall'orto di famiglia di Signato (Renon). Assolutamente da provare lo speck e la testina di vitello come antipasto, per proseguire con i canederli pressati al formaggio grigio, i tortelli di spinaci, lo stinco di vitello biologico al forno. Ottimo il gelato fatto in casa."
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"Nicht komplett gf aber gf sehr gut möglich."
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"Tutto buonissimo. Piacevole scoperta!"
@emiliolorenzi
" FB Empfehlung 03/2023 https://www.facebook.com/groups/glutenfreiurlaub/permalink/1587906658387644/ "
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"07/12/22 Ambiente stupendo, sale accoglienti con arredamento tipico tirolese. Il miglior filetto di cervo mai mangiato. Morbidezza della carne davvero ottima. "
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